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小青柑茶怎么泡才正确？

1. 冲烫茶具

小青柑茶是一种特殊的茶叶种类，以普洱熟茶和新会柑果为原料制成，冲泡小青柑一般选择白瓷盖碗，搭配公道杯、品茗杯等相应茶具，正式冲泡之前需要用烧开的沸水冲烫茶具内外，祛除表面脏污和异味，同时提升茶具内部的温度。

2. 取茶钻孔

小青柑茶的成品茶是一颗一颗单独包装而来，冲泡时，取出一颗完整的茶叶，然后用尖锐锋利的茶针沿着表面钻出小孔，最多钻出9个小孔，每一个孔之间的距离保持平衡，然后揭掉最上方的小盖子就能直接放入冲烫好的茶具。

3. 洗茶醒茶

小青柑茶投入茶具时保持揭开顶盖的部分朝上，将烧好的热水从顶盖上方定点注水，让整颗小青柑完全被浸润，直到完全没入热水，等待5秒立即倒出热水，第一泡的目的并不是为了饮用，而是为了清洗茶叶表面的杂质，激活因发酵沉淀的内质。

4. 冲泡出汤

小青柑茶经过洗茶的步骤就能正式开始冲泡，同样采用定点注水的方式冲淋茶叶，等待小青柑没入热水盖上盖子，闷泡5秒就能闻到带有柑橘香味的茶汤，先把茶汤全部倒入公道杯，然后依次均匀分入每天一个品茗杯中饮用。

5. 注意事项

小青柑茶和其它常见的茶叶种类不同，外边非常奇特，冲泡前的准备也有所不同，正式冲泡小青柑在表面钻出空档需要控制力度，一定不要出现用力过猛，导致整个外壳破裂，虽说破裂后也能冲泡，只是并不太美观。

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