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温性茶叶有哪些品种？

红茶，属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料精制而成的茶叶；黑茶，属于后发酵茶，是选用成熟度较高的黑毛茶原料，经过长期堆积发酵制成的；普洱熟茶，属于后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的。

温性茶叶有红茶，红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等精制而成的茶，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

温性茶叶有黑茶，黑茶属于后发酵茶，是选用成熟度较高的黑毛茶原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等工艺制成，堆积发酵时间较长，叶色呈油黑色或黑褐色。

温性茶叶有普洱熟茶，普洱熟茶属于后发酵茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、湿水、渥堆发酵、出堆、解块、干燥、分级、蒸压、干燥摊晾等工序制成。

温性茶叶有哪些品种？

1. 红茶

红茶从制茶工艺上来看属于完全发酵的茶叶种类，从茶性方面进行分析时，则是温性茶叶的一种，主要以优质茶树上长出的鲜嫩芽叶为制茶原料，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等相关制茶工艺得到茶叶，成品茶叶以红茶、红汤、红叶而得名，冲泡出的茶汤口感香甜。

2. 黑茶

黑茶是唯一一种后发酵茶叶种类，茶叶以成熟度较高的黑毛茶原料为制茶原料，在制茶过程中使其得到充分的发酵，整个制茶工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，由于发酵的时间较长，茶叶的颜色变为黑褐色或是油黑色，从茶性上来看，这是温性茶的一个种类。

3. 普洱熟茶

普洱熟茶同样是温性茶的一种，从制茶工艺上来看属于后发酵茶叶，制茶是以以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用杀青、揉捻、晒干、湿水、渥堆发酵、解块、蒸压的方式制为成品茶，冲泡饮用时的茶汤滋味浓醇，具有较好的养生保健效果，对于饮用人群没有特殊的限制。

4. 花茶

花茶是一种再加工的茶叶种类，制茶时主要以植物的花朵为原料，不过成品茶叶中，有一部分茶叶属于温性茶，其中比较有代表性的有玫瑰花茶、迷迭香、茉莉花、腊梅花等，这几种都是生活中比较常见的温性，不同品种的茶叶在饮用时的作用功效都不同。

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