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绿茶冷冻还是冷藏？

绿茶冷藏比冷冻好，从茶叶的品质上来说，这是一种未经发酵就能制成茶叶种类，成品茶叶的质地较为细嫩，除了丰富的营养物质之外还有较多的活性物质，使得茶叶在存放期间非常容易受到环境的影响，在存放时将茶叶放在冰箱中冷藏，能够避免许多不必要的困扰。

若是先将绿茶放在冰箱中冷藏，首先要用带有密封条的塑料密封茶叶，还能在最外层包裹一层保鲜膜，直接把茶叶放在冰箱中远离食物的位置存放，期间要保证冰箱内部的温度在0-5度之间，不能过高也不能过低，一旦低于0度，绿茶会结成小块，化开冲泡时的茶汤滋味会受到影响。

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