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岩韵是什么意思?
岩韵指的是武夷岩茶独有的品质特征,正式因为有着独特的岩韵,使得武夷岩茶能在众多茶叶品类中脱颖而出,岩韵是一种非常抽象的说法,具体可以用活、甘、清、香四个字概括,活指的是冲泡后的茶汤,虽说武夷岩茶的品种分类较多,不过冲泡后的茶汤入口爽滑清冽。
岩韵中的甘指的也是茶汤入口时的滋味,品质较好的武夷岩茶冲泡饮用时,茶汤的滋味浓郁,入口鲜醇可口有清甜的回甘滋味,清指的是茶汤的汤色和质感,岩茶冲泡后得到的茶汤明亮透澈,基本看不到杂质,香则指的是茶叶和茶汤幽雅持久的香气,有花香 、果香、蜜香等多种香气。
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