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泡茶的十个基本步骤介绍？

备具，将茶杯的杯口向上置于杯托里，摆放在茶盘上；赏茶，用茶荷装入所要泡的茶叶，呈给宾客看；温杯，将刚烧开的沸水逐个倒入茶杯中，浸润茶杯；置茶，按照1:50的茶水比例，把茶荷中的干茶分别投入各个茶杯中。

泡茶时首先将茶杯的杯口向上置于杯托里，摆放在茶盘横中部，茶盘上方需放置茶匙筒和茶荷，在靠近身体这一侧的茶盘上要放折叠好的纸巾，茶盘右下角要摆放水壶。

在赏茶时要用茶荷装入所要泡的茶叶，并把装有茶叶的茶荷呈给宾客看，让在场的宾客们欣赏所要泡的茶叶的外形、色泽、香气等，让客人在接下来能够安心品茶。

随后将刚烧开的沸水逐个倒入茶杯中，并用右手握住杯底基部，左手托住杯底，让手腕带着茶杯逆时针转动3圈，让整个茶杯的内壁都被沸水浸润，然后把沸水倒入水盂里。

把茶杯放回杯托里之后，按照1:50的茶水比例，把茶荷中的干茶分别投入各个茶杯中，用回转手法往茶杯里倒入少许开水没过茶叶，让茶叶充分浸润，时间一般在20~50秒。

在正式泡茶时，建议用“凤凰三点头”的泡茶手法，即用右手执起茶壶，把开水以三起三落的手法注入，在注水时不能将水注满，以到茶杯的7分满为宜。

在奉茶时主人需用双手捧起茶杯，把泡好的茶依次进奉给宾客，并伸出手做出请茶的姿势欢迎客人用茶，这时客人需用叩手礼来回应主人，以示礼貌。

奉完茶后，将不需要使用的茶具按照先前的次序逐个收回，把这些茶具全部归纳到位，以免在品完茶口主人还要手忙脚乱的把所有茶具全部收纳，这样既费时间，也费精力。

在场的人们品茶时需先闻茶芬芳怡人的香气，再欣赏茶叶在茶汤中沉浮飘舞的优美姿态，接着细细品尝茶汤醇厚回甘的滋味，好茶在品饮后会给人回味无穷之感。

主人在招待客人们用茶时，一定要时刻注意客人茶杯中的茶汤，当客人茶杯中的茶汤只剩下1/3时，主人就要提起茶壶，往客人的茶杯中续水，以免让客人觉得不礼貌。

净具是泡茶的最后一道工序，人们在品完茶后，主人需养成及时清洗茶具的好习惯，把茶具清洗干净后再用沸水进行消毒处理，让茶具在下一次泡茶后还能继续使用。

泡茶的十个基本步骤介绍？

1. 备具

泡茶饮用时，首先要准备合适的茶具，让所有茶杯的杯口朝上并放在茶托中，茶盘上需要放置茶匙、茶荷等茶具，同时在茶盘靠近自己的一侧摆放折叠好的干净茶巾，茶盘右下角摆放茶壶。

2. 赏茶

用茶匙从茶叶罐中取出适量的茶叶，茶叶用量以用茶人数为主，先把茶叶盛放在茶荷上让宾客观赏茶叶的外形和色泽，嗅闻干茶叶的香气，让每一位饮茶的宾客更加放心。

3. 温杯

不论冲泡哪种茶叶，正式冲泡饮用时，首先要做的是烧一壶开水，冲烫所有准备好的茶具，让沸水在每一个茶杯中逆时针转动3圈，使得茶杯内壁得到从充分浸润，冲烫后的水倒入茶洗。

4. 投茶

茶具冲烫后，按照相应的头投茶比例，将茶荷的成品干茶叶投入每一个茶杯，投茶过程中回转手法往茶杯里倒入没过茶叶的开水，让茶叶在水中浸润20秒左右，起到洗茶和醒茶的作用。

5. 冲泡

茶叶经过清洗和浸润就能正式进行冲泡，采用凤凰三点头的注水方式向每一个茶杯中注水，期间开水以三起三落的手法注入，需要注意的是不能完全将水注满，最多只能达到七分满的状态。

6. 奉茶

注水冲泡后，主人家要用双手捧起茶杯下方的茶托，把冲泡好的茶汤奉给宾客，按照身份地位或是年龄的顺序，宾客接过茶杯以后，主人家要伸出手做出请茶的姿势。

7. 收具

奉茶后，在品饮茶汤之前，主人家需要把所有使用过，并且后续不需要用到的茶具依次收回，归回原本的位置，以免从茶桌过于杂乱，影响整体的美观性和饮茶的心情。

8. 品饮

茶叶冲泡出汤品饮时，需要先嗅闻茶汤的香气，观察和欣赏清澈的茶汤和茶汤中沉浮的叶底，最后饮入茶汤品味茶汤的滋味，每一口茶汤都能在口腔中停留2-3秒，而且好的茶叶能让人回味无穷。

9. 续水

主人家在招待宾客饮茶时，一定要注意宾客杯中的茶汤，每当杯中茶汤剩余三分之一就要提起茶壶续水饮用，不能让客人一直等待，长时间不续水是一种非常不礼貌的行为。

10. 清洗

品茶结束的最后一项工序就是清洁茶具，宾客离开之后，主人家要及时清洗所有用到的茶具，清洗后还要用沸水冲烫，起到消毒的作用，有利于下一次的使用。

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