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普洱属于红茶吗?

2023-01-22 22:40来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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普洱属于红茶吗?

普洱属于红茶吗?

普洱不属于红茶,普洱从成品茶叶的特质中可以得知,这是一种产自于云南省的特种茶叶,主要以云南大叶种茶树上的鲜叶为制茶原料,不是传统六大茶叶品类中的任何一种,本身是一种极为特殊的茶叶品类,根据成品茶叶可分为生茶和熟茶,红茶则是完全发酵茶叶。

普洱与红茶没有过多的联系,体现在制茶工艺和成品茶,普洱的制茶工艺较为特殊,生茶的制茶方式为萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压以及干燥,熟茶的制茶方式则是在揉捻后增加了一项反复翻堆的工序,红茶的制茶工艺则是萎调、揉捻、发酵,相对比较简单。

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