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云南沱茶属于什么茶?
云南沱茶是一种紧压成圆锥窝头状的成品茶叶,属于普洱茶的一种,主要茶叶产区在云南省景谷、下关等地,成品茶叶是以当地生长的云南大叶种晒青茶为制茶原料,采用特殊压制、蒸熟或渥堆发酵,最终干燥得来成品茶叶,由于普洱茶有生茶和熟茶的区别,云南沱茶同样有生沱茶和熟沱茶的区别,
从制茶历史可以得知,云南沱茶最早能追溯到明朝时期,不过现在市面上常见的沱茶造型来源于光绪年间的景谷团茶,距今也有上百年的历史,云南沱茶作为紧压茶中比较特殊的一种,成品茶叶的体积比茶饼和茶砖都要小,比较方面运输和携带,而且独特的外形使得茶叶非常受欢迎。
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