安吉白茶属于什么茶类？

2023-01-21 22:53来源：茶文化网分类：生活常识阅读：

　安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，... 安吉白茶

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安吉白茶属于什么茶类？

安吉白茶是属于什么茶类？

安吉白茶属于什么茶类？

安吉白茶是一种不经发酵的绿茶，茶性方面比较偏寒，是浙江省湖州市安吉县的特产，也是国家地理标志产品，主要的品质特点是滋味鲜醇、叶白脉翠，安吉白茶先是在2004年4月被原国家质检总局正式批准为原产地域保护产品，后来在2019年11月入选了中国农业品牌目录。

而且安吉白茶属于绿茶类，制茶时主要根据绿茶的加工原理，保留安吉白茶自身的品质特性，茶叶外形类似凤羽，叶色光亮油润，有新鲜持久的香气，冲泡出的茶汤颜色清澈明亮，叶底的芽叶细嫩且叶白脉翠，口感上极为鲜爽，没有丝毫的苦涩味。

安吉白茶从制茶工艺和成品茶叶的品质上来看，属于未经发酵的绿茶，茶性相对偏寒，主要产自于浙江省湖州市安吉县，是一种非常珍罕的变异茶种，安吉白茶的名字中有白茶两个字与茶树有关，茶叶在环境温度23度一下，会变为白色，只有超过23度才会变成绿色。

安吉白茶成品茶叶表面有明显的白毫，被分为绿茶种类，与制茶工序有关，安吉白茶通常在每年春季3-4月份开始制茶，按照相关采摘标准获取制茶原料，然后采用摊放、杀青、干燥等工艺制成，让成品茶保留原有的外形和色泽，嗅闻时有淡雅的茶香，冲泡后的茶汤清澈，入口滋味鲜爽。

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