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安吉白茶冲泡方法及正确步骤？

1. 冲烫茶杯

安吉白茶属未经发酵的绿茶，成品茶叶的质地较为细嫩，一般情况下选择透明玻璃杯，透明玻璃杯不仅能可以观赏茶叶在水中的姿态，也能判断冲泡程度，正式冲泡前要烧一壶开水冲烫茶具，去除茶杯中的冷气。

2. 取茶投茶

安吉白茶冲泡时有一定的茶水比例，用玻璃杯冲泡时，最佳投茶量为6克干茶叶，使用茶匙从茶叶罐中取出干茶叶，然后把茶叶放在茶荷上让客人观赏茶叶的品质，期间可以把茶叶按照大小和长短进行分类，随后投入冲烫好的茶具。

3. 注水冲泡

安吉白茶投入冲烫好的玻璃杯之后，选择定点低冲注水的方式，向茶具中注入烧开的热水，注水时玻璃杯内部的水位不能过高，不能超过八分满，注完水之后不用盖上盖子，直接敞开盖口等待出汤，期间能透过杯身看到茶叶的舒展的过程。

4. 出汤饮用

安吉白茶注水冲泡之后只需要等待3-5分钟就能出汤，由于是用玻璃杯冲泡，不需要把茶汤倒出，直接端起茶杯就能饮用，透过透明的杯身能看到冲泡出的茶汤是清透的嫩绿，钢泡好的茶汤不能直接饮用，直到茶汤温度适口才能小口饮用品味茶汤。

5. 注意事项

安吉白茶是一种特殊的茶叶种类，虽然成品茶叶叫做白茶，但本质上是绿茶中的名品，茶叶质地尤为细嫩，冲泡饮用的最佳水温在85度，冲泡饮用的水温不能过高也不能过低，而且安吉白茶不能长时间浸泡在水中，冲泡后最好及时饮完。

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