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花茶的冲泡方法和步骤？

1. 准备茶具

花茶是用植物的花朵或果实制成的茶叶种类，比较常见的花茶种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等，冲泡饮用时通常选择陶瓷茶具，如果想要提高艺术观赏的价值，可以选择用透明的玻璃杯进行冲泡，不过在正式冲泡之前需要用烧开的热水冲烫茶具，提升茶具内壁的温度，有利于冲泡出汤。

2. 取茶投茶

花茶的成品茶叶有一朵一朵的造型也有和茶叶一同窖制，在冲泡饮茶之前，用茶夹或是茶匙取出干茶叶，不能直接用手触摸茶叶，取出的花茶可以放在茶荷上观赏，然后把花朵单独取出，用温热的清水冲洗表面的杂质，冲洗干净就能将其投入茶具，注水前稍微摇晃，让茶叶能够和杯壁碰撞。

3. 注水冲泡

花茶投入茶具之后就能正式开始冲泡，采用低冲的方式注入热水，沿着茶具的边缘缓慢倒入烧开的热水，让茶叶直接与水接触，不过从第二泡开始，注水时不必紧贴茶具的边缘，可以稍微提高茶壶向茶具中倒水，让茶水能够充分交融，每一次冲泡注入八分满的热水即可。

4. 出汤饮用

花茶用热水冲泡的过程中，花朵会逐渐舒展，等待3-5分钟就能闻到浓郁的花朵香气，嗅闻茶香，等待茶汤温度稍微晾凉就能小口饮用，每一口茶汤都能稍微在口腔中停留，让茶汤在舌面上往返流动几次，充分与味蕾接触，细细品味茶汤滋味之后才能将其咽下。

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