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熟普洱茶和生普洱茶的区别？

色泽，熟普洱茶的色泽以黑色和红褐色为主，生普洱茶的色泽以墨绿色和青绿色为主；口感，熟普洱茶冲泡后入口香甜，生普洱茶冲泡后较为苦涩；香气，熟普洱茶冲泡后会闻到一股馥郁浓醇的陈香气息，生普洱茶冲泡后则会产生一股清香气息。

熟普洱茶

熟普洱茶和生普洱茶的色泽不同，熟普洱茶的色泽以黑色和红褐色为主，冲泡后茶汤呈红褐色或板栗色。生普洱茶的色泽以墨绿色和青绿色为主，冲泡后茶汤呈青黄色或黄绿色。

生普洱茶

熟普洱茶和生普洱茶的口感不同，熟普洱茶冲泡后口感入口香甜，没有苦涩感，刺激性也较弱。生普洱茶冲泡后口感较为苦涩，茶气比较浓重，但闻起来清香馥郁。

熟普洱茶

熟普洱茶和生普洱茶的香气不同，熟普洱茶冲泡后会闻到一股馥郁浓醇的陈香气息，还伴随着些许仓味。生普洱茶冲泡后则会产生一股清香气息，并且茶气十分厚重刺激。

熟普洱茶和生普洱茶的区别？

1. 工艺不同

熟普洱茶和生普洱茶同属于普洱茶，只不过从茶叶本质上来看是两种不同的茶叶，这一点从制茶工艺上就能体现，生普洱茶的制茶工序分为萎凋、杀青、揉捻、晒青等步骤，然后将茶叶放入模具中紧压并烘干即可，熟普洱茶则在生普洱茶的整体步骤中增加了渥堆发酵的工序。

2. 外观不同

熟普洱茶在制茶过程中经过充分发酵，因此成品干茶叶的颜色较深，一般是猪肝红或是褐色，芽头部分偶尔会出现金红色，茶香变为纯正的陈香，生普洱茶在制茶时不需要发酵，因此干茶叶的颜色较浅，通常为墨绿色，芽头部位呈银白色，闻起来有清新持久的香味。

3. 口感不同

熟普洱茶和生普洱茶由于制茶工艺上有一定的区别，成品茶叶的口感完全不同，熟普洱茶的新茶冲泡饮用时，茶汤口感十分顺滑且入口柔和，生普洱茶新茶冲泡出的茶汤颜色是较浅的黄绿色，茶汤饮用时的口感微涩，需要经过陈放才会变得醇厚。

4. 茶性不同

熟普洱茶和生普洱茶除了口感不同之外，两种茶叶的茶性区别较大，熟普洱茶成品茶叶经过充分的发酵，茶性非常温和，因此冲泡饮用期间能起到一定的养胃护胃作用，生普洱茶的茶性偏寒，饮用期间会对胃部带来刺激性，不适合胃不好的人群饮用。

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