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绿茶存放冷藏还是冷冻?

2023-01-21 22:43来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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绿茶存放冷藏还是冷冻?

绿茶存放冷藏还是冷冻?

绿茶存放冷藏比冷冻好,从茶叶性质来看,绿茶属于未经发酵的茶叶种类,成品茶叶对鲜叶的元素保留较为完整,而且茶叶内质中的营养物质非常活跃,在家中存放的过程中非常容易受到环境的影响,例如阳光、温度、空气、湿度等,放在冰箱冷藏可以保持恒温且隔绝空气。

绿茶在冰箱中冷藏的过程中,冷藏温度保持在0-5度之间即可,温度不能过高也不能过低,温度过低会让茶叶表面的水气凝结,从而变成冰霜附着在茶叶表面,不利于成品茶叶的防水好保存,反而会对茶叶没有好处,另外除了绿茶之外,黄茶和发酵程度较轻的乌龙茶也适合放在冰箱冷藏。

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