下面就是茶文化网为大家精心整理的"茶饼怎么撬开?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
茶饼怎么撬开?
1. 双手掰茶
茶饼是经过紧压形成的成品茶叶,比较常见的茶饼有普洱茶饼、黑茶茶饼以及白茶茶饼,茶饼以免稍微内凹,一面有一定的弧度,在没有其他工具时,将茶饼有弧度的一面放在桌子上,然后双手握住茶饼边缘,同时从左右两端开始用力,让茶叶往下压,最中心的位置会发生裂缝甚至断开,此时可用茶针沿着断面慢慢撬茶。
2. 茶刀撬茶
茶饼虽然是紧压茶的一种,不过从压制方式来看,有压制松紧的区别,对于压制情况相对松动的成品茶饼,可以借助茶刀进行撬茶,首先找到茶饼中连接较为松散的位置,然后将茶刀垂直的推入茶饼,朝着插入的方向挪动茶刀,利用杠杆原理,用一只手捏住茶饼,另一只手则向上用力,将茶叶从茶饼上撬下即可。
3. 茶针解茶
茶针是一种比茶刀相对更加锋利的茶具,通常用来撬开压制比较紧致的茶叶,用茶针撬茶有两种不同的方式,一种是将茶针从茶饼最中间凹陷的不为插入,转动茶饼或是沿着沱茶外沿慢慢剥开,从内部正中心的位置将整个茶饼瓦解,也能从茶饼最外层,沿着干茶的纹理一层一层的撬开。
4. 注意事项
今夜后的茶饼日常生活中撬茶饮用时,想要撬茶分为两种方式,一种是徒手掰开,如果是预售掰开,最好在茶叶下方垫一层防护纸,主要起到放置茶叶的作用,以免在掰茶过程中造成浪费,如果是用工具解茶,那么最好从茶饼边缘选择缝隙的地方插入准备好的茶具,切记不能用力过猛,以免造成首手部受伤。
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