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龙井茶怎么泡？

1、准备：准备透明玻璃杯，杯子大小约200ml，准备75到85度的水，5克龙井茶叶;2、冲泡：冲泡时讲究高冲低泡，高冲，可以降低水温;3、品饮：龙井茶入口清甜，看似无味，但回味时却感觉茶香四溢。

准备透明玻璃杯，杯子大小约200ml，准备75°到85°的水，千万别用100°的沸水，龙井茶茶叶本身十分嫩，如果用太热的水去冲泡，就会有苦涩味，投入约5公克龙井茶叶。

冲泡时讲究高冲低泡，高冲即冲泡倒水时把茶壶与水杯之间的距离隔开，可以降低水温。泡茶时可以在透明玻璃杯中观看到茶叶慢慢舒展、上下沉浮的样子，极具观赏价值。

龙井茶入口清甜，看似无味，但回味时却感觉茶香四溢。香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，冲泡后叶底细嫩呈朵，赏心悦目。但是龙井茶属绿茶，茶性偏凉，不适合体寒之人饮用。

龙井茶怎么泡？

1. 准备茶具

龙井茶是我国极品绿茶的一个种类，日常生活中冲泡饮用时，大多选择透明玻璃茶杯或是万能的白瓷盖碗，玻璃杯的内容量以250-300毫升为宜，白瓷盖碗以110-120毫升为宜，透明玻璃杯能在冲泡期间充分观赏茶叶在水中沉浮舒展的变化，正式冲泡前先用烧开的沸水冲烫茶具。

2. 水质水温

龙井茶成品茶叶的质地较为细嫩，冲泡饮用时对水质有一定的要求，水质能直接影响冲泡后的茶汤滋味，一般情况下选择硬度较低的山泉水、纯净水或是矿泉水，冲泡出的龙井茶茶汤滋味浓郁且纯正，水温则最好是85-95度之间，不能过高容易烫伤茶叶，过低则很难泡出茶汤。

3. 茶水比例

龙井茶单次冲泡饮茶时，对与茶叶的用量也有一定的标准，最佳茶水比例在1:60左右，能让冲泡出的茶汤滋味和口感变得浓淡适宜，口感甘醇鲜爽，也能根据自己的饮茶习惯和人数适当增加投茶量，如果喜欢饮用浓茶，可以通过缩短出汤时间进行把控。

4. 冲泡出汤

正式冲泡龙井茶时，用茶夹从茶叶罐中取出合适茶叶，先把茶叶放置在茶荷上，向冲烫好的玻璃杯中倒入三分之一的热水，投入茶叶后稍微晃动玻璃杯充分浸润茶叶，然后继续注入热水，注水后等待2-3分钟就能泡出茶汤，另外龙井茶能发反复续水，每次续水前保留三分之一的茶汤。

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