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正确龙井茶的泡法？

1、水温：冲泡时的水温不能过高，一般用75-85度左右的水温即可;2、冲泡次数：龙井茶的冲泡次数最多能泡3次，三泡以上的茶就不要喝了;3、冲泡方法: 采用下投法，先放入茶叶，再注入热水。

龙井茶属于绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶，它的茶叶极大的保留了新鲜茶叶的鲜嫩质感。因此冲泡时的水温温度不能过高，以免破坏叶子表面，一般用75-85度左右的水温即可。

龙井茶的冲泡次数最多能泡3次，第一次口感是最浓的，营养物质的析出、吸收也是最全面的，第二次就不如第一次好了，但是仍有营养物质析出，第三次基本上就没有什么营养了，三泡以上的茶就不要喝了。

饮用龙井茶主要是品尝它的鲜嫩口感，因此龙井茶的冲泡方法非常重要，一般采用下投法，准备瓷盖杯，温杯，然后放入茶叶，先倒入少量热水，等茶叶微微舒展之后，再沿杯壁倒入热水，倒满，等茶汤融合之后即可品饮。

正确龙井茶的泡法？

1. 冲烫茶具

龙井茶是产自于浙江省杭州市西湖一带的名品茶叶，成品茶叶的质地细嫩，冲泡饮用时最好用透明的玻璃杯，玻璃杯透明的内壁有利于观察茶叶在水中起伏的状态，导热速度较快，不过正式冲泡前，需要先烧一壶沸水冲烫茶具，提升杯壁的温度。

2. 取茶赏茶

龙井茶成品茶叶的茶形相对扁平，单次冲泡饮用时，最佳投茶量在3-5克干茶叶之间，先用茶夹或茶匙从茶叶罐中取出茶叶，放置在茶荷上赏茶，嗅闻干茶的香气，观赏成品茶叶的外形，赏茶期间可以用茶夹按照成品茶叶的外形划分。

3. 注水投茶

龙井茶在冲泡饮用时，通常采用上投法或是中投法，现在玻璃杯中倒入热水，然后才能投入茶叶正式开始冲泡，一般情况下冲泡龙井茶的水温在80-85度，上投法是直接向茶具中倒入七分满的热水后投入茶叶，中投法则是先倒入三分之一热水投入茶叶后继续倒水。

4. 冲泡饮用

龙井茶注水冲泡后，等待1-2分钟即可饮用，茶叶在冲泡的过程中能直接看到干茶叶被热水浸润，逐渐舒展的过程中茶汤颜色发生变化，变为透澈的嫩绿就能直接饮用，可以适当嗅闻茶香，然后小口饮入茶汤，品味纯正的茶汤滋味。

5. 续水复泡

龙井茶一般情况下能反复冲泡3-4次，主要根据个人对茶汤的要求而定，每一次续水复泡时，通产采用留根法，续水期间至少让茶具中保留三分之一的茶汤才能续水饮用，如果将茶汤饮完再续水，会影响后续饮用的茶汤滋味。

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