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岩茶的特点和口感怎么样？

甘，岩茶一入口便会让人品尝到甜滋滋，凉沁沁的味道；醇，岩茶能够明显感觉到类似中草药的特殊味道，醇厚感相对浓郁；鲜，岩茶在冲泡后茶汤清新鲜美，如同鸡汤一般，鲜感尤为明显；滑，岩茶入口后，舌尖上会明显感受到岩茶的馥郁香甜，并且十分顺滑。

岩茶冲泡之后咽下茶汤，一入口便会让人品尝到甜滋滋，凉沁沁的味道，发散性极强，滋味会直接扩充人的喉咙，让人产生清凉开阔之感，舌齿清甘。

岩茶在冲泡后品尝，能够明显感觉到类似中草药的特殊味道，岩茶的醇厚感相对较为浓郁，比绿茶淡，比红茶黑茶浓，却又不如普洱熟茶，要显得更加清薄一些。

岩茶由于其中所含有的氨基酸含量比绿茶多一倍的原因，在冲泡后茶汤清新鲜美，如同鸡汤一般，鲜感尤为明显，有的岩茶在冲泡品饮后甚至能让人感受到爽口之感，让人忍不住咂嘴。

岩茶的滑是相对于涩而言的，岩茶茶汤在入口之后，舌尖上会明显感受到岩茶的馥郁香甜，舌头的后半部分仿佛失去了知觉，不用吞咽，茶汤就已经“滑”进或“化”进喉咙和肚子里。

岩茶的特点和口感？

1. 甘

岩茶其实就是武夷岩茶，属于半发酵乌龙茶，产自于福建省武夷山茶区，冲泡好的岩茶茶汤是鲜亮的橙黄色，饮用时的茶汤滋味清甜甘爽，在口腔中停留时的发散性极强，从喉咙划过带来甜滋滋，凉沁沁的味道，而且这一滋味能让人产生一种清凉开阔的感受，饮用后唇齿清甘。

2. 醇

岩茶成品茶叶的冲泡后，茶汤中基本没有杂质，但不管是视觉感官还是入口，会让人有种类似于中草药的奇特味道，茶汤饮入口中带来的醇厚感与其它乌龙茶相比更加浓郁，不过同其它茶叶相比时，比绿茶和白茶要淡，比红茶和黑茶要浓，但和普洱茶相比又显的轻薄。

3. 鲜

岩茶虽说在制茶过程中经过半发酵，但茶叶内质中的氨基酸含量甚至比未经发酵的绿茶还要高，甚至高出一倍多，丰富的氨基酸含量使得成品茶叶冲泡后，带来茶汤清新鲜美的感觉，其中鲜感最为突出，而且岩茶的品类较多，部分岩茶在冲泡饮用后，能给人带来爽口的感觉。

4. 滑

岩茶饮用时的口感特点中，还有滑的感受，这是一种和涩完全相反的口感，冲泡后的茶汤入口后，舌尖和舌面都能感受岩茶的馥郁香甜，此时舌根仿佛已经失去了知觉，不需要任何吞咽的动作茶汤就已经从口腔中滑过喉咙，饮用后不会有发涩发苦或是紧绷的感觉。

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