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青砖茶怎么喝？

1. 煮饮法

青砖茶作为紧压后的黑茶，可以选择煮饮的方式，先用茶刀撬下茶叶，然后用紫砂壶或是陶瓷壶烧一壶开水，把撬下的茶叶放入茶杯，倒入少量的沸水用来清洗茶叶上的杂质，洗净的茶叶倒入茶壶中，加入少量清水继续煮茶，等待煮至二沸就能出汤饮用。

2. 冲泡饮用

青砖茶除了用茶壶煮茶饮用之外，也能直用茶具冲泡饮用，先把撬下的茶叶放入准备好的茶具，依旧倒入沸水起到洗茶的作用，然后用同样的方式倒入烧开的沸水，注满水盖上盖子，等待1-2分钟就能出汤饮用，先把茶汤倒入公道杯，随即分入品茗杯中饮用。

3. 制成奶茶

青砖茶是一种除了红茶、绿茶以及乌龙茶之外，能够用来制成奶茶的茶叶种类，先煮出或冲泡出青砖茶汤，滤出茶叶残渣，把茶汤倒入茶杯或透明玻璃杯，根据自己的饮用口感倒入加热后的牛奶，最佳茶奶的比例是2:1，倒入牛奶后搅拌均匀，可以加入少量白糖调味。

4. 加入蜂蜜

青砖茶还有一种特殊的饮用方法是加入蜂蜜调味饮用，这是在大西北地区，非常流行的青砖茶饮用方式，先用自己熟悉的方式泡出青砖茶的茶汤，同样需要过滤茶叶残渣，等待茶汤的温度下降至60度时，加入适量蜂蜜进行调味，蜂蜜在茶汤中融化就能饮用。

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