下面就是茶文化网为大家精心整理的"泡绿茶的正确方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
泡绿茶的正确方法?
1. 准备茶具
绿茶的茶叶质地细嫩,而越是细嫩的茶叶对于冲泡的茶具要求越高,茶叶质地鲜嫩的名优绿茶一般用玻璃杯进行冲泡,既能展现绿茶清鲜优雅的茶香,也能欣赏绿茶的外形和内质,不过在冲泡前最好热水烫洗茶杯。
2. 注水投茶
由于绿茶属于未经发酵的茶叶种类,耐泡性较差,因此在冲泡饮用的过程中不用洗茶就能直接冲泡,取出3-4克干茶叶直接投入冲烫好的茶具,倒入85-90度的热水,无需加盖,等待1-2分钟就能出汤饮用。
3. 出汤饮用
绿茶冲泡出汤时,先嗅闻浓郁的茶香,鲜嫩透澈的茶汤,等待水温降至适口的状态时,小口啜饮并细细品味茶汤滋味,另外绿茶单次冲泡饮用时,能够反复冲泡3-4次,只需要做到续水冲泡期间保留三分之一的茶汤。
泡绿茶的正确方法?
冲泡绿茶主要分为以下三个步骤:1、先选用紫砂壶的茶具,或者用玻璃杯代替,用热水烫洗茶具几次,以起到温杯的效果。2、取少量的茶叶放入茶具中,加入85~95℃的水,盖上茶盖。3、用鼻子在杯口闻下浓郁的茶香味,再慢慢细饮。
1、温杯在冲泡绿茶之前,最好选用紫砂壶的茶具,如果是细嫩的名贵绿茶就适合用玻璃杯冲泡,这样可以充分欣赏茶叶的舒展,首先用热水烫洗茶具几次,这样可以达到清洁的作用,还有温杯的效果,以保留茶叶的香味。
2、投茶由于绿茶是不发酵茶,在冲泡时可不用洗茶,用茶匙取少量的茶叶放入茶具中,茶量应以茶具的三分之一处为标准,在里面加入85~95℃的水,用茶盖刮掉表面的浮沫,让其冲泡一分钟左右,盖上茶盖,以防止香味散发。
3、品饮让茶叶逐渐沉入杯底后,先用鼻子在杯口闻下浓郁的茶香味,再慢慢细饮,之后根据茶汤的浓度适当冲泡几次,如果喜浓可适当多加入一些茶叶,且每次冲泡的时间不宜过久,否则就会影响茶汤的口感。
泡绿茶的正确方法?
1. 准备茶具
绿茶是传统六大茶叶品类中,唯一不需要发酵的茶叶种类,对于鲜叶内质中的鲜活内质和营养成分保留较多,不过成品茶叶的耐泡性较差,最好用透明的玻璃杯进行冲泡,冲泡的过程中也能观察茶叶的舒展状态,不过正是泡茶前,先用烧开的沸水冲烫茶具。
2. 选择茶叶
绿茶制茶的过程工序相对比较简单,成品茶叶的品质和造型外观不同,选择饮用的茶叶时,首选茶色鲜嫩,整体茶形完整且饱满紧实的茶叶类型,以免冲泡期间茶汤中漂浮的杂质过多,影响茶汤滋味,另外单次冲泡饮用的投茶量在3-5克之间。
3. 注水冲泡
绿茶的冲泡方式和其它茶叶不用,需要先向茶具中倒入热水,然后再投入茶叶,根据个人的饮茶喜好选择茶叶,注入三分之一的热水后投茶,稍微摇晃茶杯让茶叶得到浸润,茶叶湿润后继续注水,让玻璃杯中水位达到七八分满。
4. 续水复泡
绿茶注水冲泡后等待2-3分钟就能出汤因饮用,最好在茶汤温度降至适口再小口饮用,虽然绿茶的耐泡性较差,但每次冲泡饮用都能续水复泡2-3次,每一次复泡为了不影响后续的茶汤滋味,最好在杯中保留三分之一的茶汤。
5. 注意事项
绿茶在冲泡饮用的过程中需要选择合适的水质,同时把控水温,水质方面最好用山泉水、纯净水一类的软水,水温以80-85度左右为宜,水温过高会烫伤茶叶,茶汤滋味变得苦涩,水温过低,茶叶很难被抛开,茶汤滋味相对比较寡淡。
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