下面就是茶文化网为大家精心整理的"铁观音与乌龙茶的区别？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

铁观音与乌龙茶的区别？

1. 范围定义

铁观音与乌龙茶最根本的不同之处在于成品茶叶的范围定义，乌龙茶从茶叶性质上来看，属于我国传统六大茶类中的半发酵茶，制茶工序为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等，也是最具有特色的茶叶种类，铁观音则是乌龙茶的一种，而乌龙茶并不只有铁观音一种。

2. 茶香不同

铁观音与乌龙茶的干茶香气和成品茶叶香气都不同，铁观音有独特的观音韵，干茶叶是浓郁的兰花香，冲泡后的茶香香气馥郁持久，而且非常耐泡，有七泡有余香的美称，乌龙茶的干茶叶则是散发浓郁的花香味，冲泡后的花香会变得更加浓郁，香型也会变得丰富。

3. 口感滋味

铁观音冲泡饮用茶汤时，滋味浓厚滑爽，不过茶汤过浓则稍微苦涩，饮用后有回甘的滋味，饮用的时间越久香味越浓，可以用香味高、回甘好、韵味足来形容，乌龙茶冲泡后的滋味醇厚回甘，入口饮用经过喉咙时，喉韵的特别感受，细细品味后，仿佛嚼之有物。

4. 茶汤颜色

铁观音与乌龙茶冲泡出的茶汤颜色完全不同，首先铁观音茶分为三种香型，不同香型冲泡出的茶汤颜色不同，清香型为金黄绿色，浓香型为沈金黄色，陈香型则是橙黄色，乌龙茶的茶汤颜色也有三种，不过分别是金黄、清黄、红色，其中大多数茶叶都是金黄的茶汤颜色。

以上就是关于铁观音与乌龙茶的区别？的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶知识，请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

上一篇：绿茶和乌龙茶的区别？   下一篇：普洱茶的制作工艺流程？