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白茶正确的泡茶七个步骤？

置茶，取5~7g的白茶置于茶荷中观赏；赏茶，好好观赏白茶的美妙形态，闻一下白茶的清新香浓茶香味道；洗茶，需根据白茶的品质注意冲泡温度和时间；冲泡，着重注意白茶的冲泡温度；浸茶，浸茶的时间不宜过长，以免白茶滋味酸涩。

白茶在置茶之前，先要选好茶具，冲泡白茶用玻璃杯或盖碗都可以，这两种茶具能让人更为直观的观察白茶在茶汤中的形态，置茶时先取5~7g的白茶置于茶荷中，再观赏白茶。

在茶荷中的白茶需好好观赏其美妙形态，闻一下白茶的清新香浓茶香味道，品质好的白茶在赏茶时会体会到身心愉悦的感觉，让人感到舒服。

白茶在洗茶时需得根据其品质分类，新白茶在洗茶时建议将水温控制在90℃，10秒后出汤，老白茶在洗茶时则需将水温控制在100℃，15秒后出汤，并静置1分钟。

冲泡白茶时，还需注意冲泡温度，冲泡新白茶时建议将温度控制在85~90℃，若是优质的嫩芽较多的新白茶，可将冲泡水温降至80℃，老白茶则依旧用100℃的沸水冲泡。

浸茶的时间不宜过长，以免白茶出现难以排解的酸涩感，因此白茶在浸茶时需将时间控制在30~60s，既可以让白茶充分析出营养物质，也可以拥有正宗醇厚的口感。

隔茶是在盖碗充分浸润之后的白茶，用茶隔隔着，让茶汤过滤，并倒入公道杯中，过滤后的白茶茶汤碎末会明显减少，并不会影响白茶饮用时的口感。

分茶时需用礼仪的手势，将其均匀分至客人的茶杯中，在饮茶时也不要一饮而尽，需得细细品味，让白茶在口腔中停留较长的时间，齿颊留香，持久不散。

白茶正确的泡茶七个步骤？

1.取茶

白茶的茶叶品种叫做，不过冲泡饮用的步骤和顺序基本一致，冲泡饮用前要准备合适的茶具，白茶能用玻璃杯冲泡，也能用白瓷盖碗，选好茶具才能从茶叶罐中取出干茶叶，用茶匙从茶叶罐中取出5-7克茶叶，先放置在茶荷上。

2.赏茶

白茶干茶叶放在茶荷上的目的是赏茶，既能观察茶叶的形态，嗅闻干茶叶最原本的清鲜茶香，在赏茶的过程中会有一种身心愉快的感觉，让每一个饮茶人在冲泡之前直接感受茶叶，期间可以把茶叶按照茶形区分。

3.洗茶

白茶正式冲泡之前需要先洗茶，洗茶时要根据茶叶的品质选择正确的方式，新白茶在投入茶具后，倒入90度左右的热水洗茶，老白茶则是要用烧开的100度沸水洗茶，而且新白茶洗茶不能超过10秒，老白茶不能超过15秒。

4.冲泡

白茶洗茶后就能开始冲泡，不过在注水冲泡时，要把控热水的温度，新白茶冲泡以85-90度热水为宜，如果茶叶的品质较高，那么水温需要降到80度，老白茶冲泡的水温依旧是烧开的100度沸水，水温过低反而很难将茶叶泡开。

5.浸茶

热水注入茶具等待出汤的过程叫做浸茶，浸茶的时间不能太长，避免白茶茶汤变得酸苦，一般情况下白茶浸茶的时间在30-60秒之间，合适的冲泡时间能充分析出白茶的养分，保证口感鲜活。

6.隔茶

白茶冲泡出汤时，需要把茶具中充分浸润的茶叶和茶汤隔开，将茶汤倒入提前准备好的公道杯，为了避免茶渣会掉入茶汤，可以在公道杯上放置茶滤，然后尽可能沥干茶具中的所有茶汤，保证后续冲泡的茶汤口感。

7.分茶

倒入公道杯的白茶茶汤可以开始分茶品饮，分茶的过程中要用专门的礼仪手势，均匀分入每一个品茗杯，端起品茗杯嗅闻茶汤，观察茶汤的颜色之后才能饮入口中，最好让茶汤在口腔中稍微停留细细品味。

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