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正确的生普洱茶泡法？

生普洱茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋，进行烫洗消毒。随后盖碗中投入7~8g的生普洱茶，倒入沸水冲泡，3秒后迅速倒掉茶汤，并再洗一道茶，冲入第3泡时将碗盖盖在盖碗上，焖泡2~3分钟后即可饮用。

生普洱茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，打开碗盖，注入沸水，之后盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶壶中，注入清水，置于电茶炉上烧开。

随后往盖碗中投入7~8g的生普洱茶，并倒入沸水冲泡，3秒后迅速倒掉茶汤，然后再次洗一道茶。等到冲入第3泡时，将碗盖盖在盖碗上，焖泡2~3分钟后即可饮用。

需要注意的是，生普洱茶茶性寒凉，贸然饮用会对肠胃造成较大的刺激作用，所以生普洱茶需得小口品饮，可以降低生普洱茶对肠胃的危害，并且体质寒凉者不建议饮用生普洱茶。

正确的生普洱茶泡法？

1. 选水选壶

生普洱茶是产自云南的特种普洱茶，冲泡饮用时，在茶具方面首选透气性和保温性较强的紫砂壶，其次就是最好用硬度较低的山泉水或是纯净水，合适的水质才能在冲泡的过程中激活茶叶内质，充分激活茶汤的滋味。

2. 撬茶醒茶

市面上的生普洱茶大多紧压成茶饼或茶砖，因此在冲泡前需要先借助茶针或茶刀撬下茶叶，撬好的茶叶要进行醒茶，对于有一定年份的生普洱茶可以在紫砂罐中放置10-15天，让茶叶稍微接触空气，通过调整内部的水分达到醒茶。

3. 注水冲泡

生普洱茶醒茶后就能开始冲泡，先烧一壶开水冲烫茶具，根据个人的饮茶口味和习惯投入5-10克干茶叶，倒入少量热水浸润茶叶有将水倒出，洗净茶叶表面的杂质，然后重新注入热水，注满热水盖上盖子，等待1-2分钟就能冲泡出汤。

4. 出汤饮用

生普洱茶出汤饮用时，将茶汤倒入公道杯，从公道杯均匀分入品茗杯，嗅闻茶香、观茶色后，等待茶汤温度降至适口分成三口饮用，饮茶的过程中，可以让茶汤在口腔中稍微停留几秒钟细细品味茶汤的滋味。

5. 注意事项

生普洱茶泡茶饮用的过程中，需要把控水温，用来冲泡生普洱茶的水温宜高不宜低，至少要用90度以上的热水，而且只能用现烧开的新水，不能用反复加热过的热水，其次生普洱茶能反复冲泡饮用，为了保证茶汤的滋味，每一次出汤都要尽可能沥干茶汤。

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