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武夷山肉桂岩茶属于什么茶?

2023-01-20 21:17来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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武夷山肉桂岩茶属于什么茶?

武夷山肉桂岩茶属于什么茶?

武夷山肉桂岩茶属于什么茶?

武夷山肉桂岩茶属于乌龙茶中的武夷岩茶,因为香气滋味与桂皮香类似得名,为武夷岩茶中的高香品种,是采摘摘稍成熟的嫩芽,经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、拣梗、复火等多道工序制成,具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光的特点。

武夷山肉桂岩茶属于乌龙茶

武夷山肉桂岩茶属于乌龙茶中的武夷岩茶,因为香气滋味与桂皮香类似得名,是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,为武夷岩茶中的高香品种。武夷山肉桂岩茶最早是武夷慧苑的一个名枞,后来由于品质优异的缘故,成为了武夷岩茶的主要品种。

武夷山肉桂岩茶是采摘稍成熟的嫩芽,经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、拣梗、复火等多道工序制成,具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光的特点。

冲泡后的武夷山肉桂岩茶,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,特具奶油、花果、桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香气。

武夷山肉桂岩茶属于什么茶?

武夷山肉桂岩茶属于半发酵乌龙茶的一种,成品茶叶产自于福建省武夷山茶区,肉桂岩茶也是众多武夷岩茶中较为著名的花色和品种之一,以武夷山茶区生长的优质茶树为制茶原料,鲜叶采摘后通过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等传统制茶工序得来成品茶。

武夷山肉桂岩茶能成为众多茶叶的代表品类,除了整个制茶工序由制茶工人手工完成之外,帮助茶叶形成浓郁茶香的基础是萎凋的程度,其次干茶叶的茶形能够变得紧结匀整,与揉捻的制茶工序有关,最终得到茶色油润有光,茶形和茶香突出的武夷山肉桂岩茶。

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