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金骏眉茶叶是红茶还是绿茶?

2023-01-20 21:17来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉

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金骏眉茶叶是红茶还是绿茶?

金骏眉茶叶是红茶还是绿茶?

金骏眉茶叶是红茶,这一点从制茶方式上就能看出,金骏眉茶叶制茶时先从茶树上采摘符合要求的鲜嫩茶芽,然后经过萎凋、摇青发酵、杀青以及揉捻加工等多项制成工序得到完全发酵的成品茶叶,而绿茶从本质上来看属于完全不发酵的茶叶类型,和金骏眉茶叶没有关系。

而且单从茶叶外观上也能判断出金骏眉茶叶不属于绿茶,绿茶最显著的特点就是成品茶叶和冲泡出的茶汤都是绿色,金骏眉茶叶的成品茶由三种颜色组成,分别是黑色、金色以及黄色,冲泡出的茶汤颜色是晶莹透澈的金黄色,稍微带有红色或是棕色,这两点都和绿茶完全相反。

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