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陈皮茶的正确冲泡方法?
白糖陈皮茶,将陈皮撕成细丝或碎片投入玻璃杯中,添加适量白糖用沸水冲泡;玉米须陈皮茶,将9g的陈皮和15g的玉米须放入奶锅中,加入清水煎煮,添加冰糖饮用;枸杞陈皮茶,将6g的陈皮和10g的枸杞投入玻璃杯中,再添加冰糖冲泡。
1、白糖陈皮茶陈皮茶可以添加白糖冲泡,先将10~15g的陈皮撕成细丝或碎片,投入玻璃杯中,再在玻璃杯中添加适量白糖,并倒入沸水,盖上杯盖焖泡,3~5分钟后打开杯盖,搅拌均匀后饮用。
2、玉米须陈皮茶陈皮茶可以添加玉米须冲泡,先将9g的陈皮和15g的玉米须放入奶锅中,加入清水煎出汤汁,之后将汤汁倒入玻璃杯中,并添加适量冰糖调味,可以代茶饮用。
3、枸杞陈皮茶陈皮茶可以添加枸杞冲泡,先将6g的陈皮和10g的枸杞投入玻璃杯中,随后放入适量冰糖,接着将沸水倒入玻璃杯中,并用汤匙搅拌,5分钟后即可饮用。
陈皮茶的正确冲泡方法?
1. 清洁茶具
陈皮茶是一种属性温和的养生茶饮,内质中含有丰富的营养元素,陈皮茶从中医药理的角度来说,长期饮用对人体带来的好处较多,冲泡陈皮之前,首先要准备的茶具,最常见且最方便的茶具是白瓷盖碗,盖碗的导热性较强,冲泡的过程中能加快出汤的速度,不过要先用烧开的热水冲烫茶具。
2. 取茶投茶
陈皮茶是用柑橘果皮制成的茶饮,在冲泡前,需要用茶夹从装有茶叶的器皿中取出茶叶,单次冲泡的投茶量在5克左右,投茶时需要注意,不能直接用手接触茶叶,以免污染茶叶,先把茶叶放在茶荷中观赏,然后用茶则把茶叶拨入冲烫的盖碗,稍微摇晃盖碗让茶叶与温热的内壁接触。
3. 注水冲泡
陈皮茶经过充分晾晒,茶叶内质基本完全沉淀,想要在冲泡的过程中充分释放茶汤滋味,一定要用刚烧开的100度沸水,沿着盖碗的边缘注入第一次水,注满水在3秒内直接将水倒掉,起到洗茶的起作用,然后用同样的方式注水正式冲泡,再次注满水盖上碗盖,等待30-40秒出汤。
4. 出汤饮用
陈皮茶冲泡出汤就能闻到清鲜的柑橘香气,将茶汤倒入茶海,然后从茶海中分入饮茶杯,保证每一杯茶汤的浓度均匀,等待茶汤温度适宜就能直接饮用,陈皮茶的茶汤滋味清新,茶性方面温和,是一年四季都能饮用的养生保健茶,饮用期间既能提供充足的养分,也能补充水分。
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