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花茶是什么茶？

花茶是我国特有的一种再加工茶，早在一千多年前南宋就已经存在，不过真正开始大规模的窨制花茶、普及到普通群众是在清朝咸丰帝时期，一直待1890年花茶才开始普遍生茶，茶叶产区分布在福建、浙江、安徽等省份，近几年发展到湖北、湖南以及四川等地。

花茶也叫作香片茶、窨花茶，通常以绿茶、红茶或是乌龙茶的茶叶作为茶胚，人后搭配芳香形花卉植物，按照相应的比例混合一起，经过窖制得来成品茶叶，花茶在窖制的过程中，茶叶会充分吸收花香，最后把花朵制成干花混合均匀即可。

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