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清茶有哪几种茶叶?

2023-01-19 22:33来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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清茶有哪几种茶叶?

清茶有哪几种茶叶?

清茶有哪几种茶叶?

清茶是绿茶和乌龙茶,这两种茶完美的保留了茶叶的原汁原味,具有清香可口、汤色清明、芳香四溢的特点。绿茶保留了鲜叶中的天然物质,色泽和茶汤较多保留了鲜叶的绿色格调。乌龙茶则汤色金黄清澈,香味浓郁持久,滋味香醇爽口,入口甘甜。

清茶指的是绿茶和乌龙茶

清茶主要指的是绿茶和乌龙茶,毕竟只有这两种茶保留了茶叶的原汁原味,并没有经过另外加工。清茶之所以被称作清茶,是因为其具有清香可口、汤色清明、芳香四溢的特点,冲泡后的茶香闻起来沁人心脾,能给人清淡之感。

绿茶是采摘茶树上的鲜叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工序制成的茶,保留了鲜叶中的天然物质,让茶叶的色泽和茶汤较多保留了鲜叶的绿色格调,主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰等。

乌龙茶是采摘鲜嫩芽叶,经过晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙等工序制成的茶,在冲泡之后汤色金黄清澈,香味浓郁持久,滋味香醇爽口,入口甘甜,主要品种有武夷岩茶、凤凰单枞、安溪铁观音、东方美人等。

清茶有哪几种茶叶?

清茶有绿茶和乌龙茶两种类型的茶叶,这两种茶叶都在一定程度上保留了鲜叶的特征和特质,制茶期间不需要经过另外加工,因此成品茶冲泡后拥有鲜叶原汁原味一般的茶汤和茶香,茶汤颜色清澈透亮,茶香清爽高扬,饮用时带来清爽的口感。

绿茶和乌龙茶被列入清茶的行列与制茶原料、制茶工序息息相关,绿茶主要在每年清明谷雨时期从茶树上采摘鲜嫩的芽叶,整个制茶过程不需要发酵,对鲜叶中的天然物质保留较多,茶色也是鲜嫩的绿色,代表茶叶品种有碧螺春。龙井茶、毛尖以及毛峰茶。

乌龙茶同样是采用优质茶树上生长的鲜嫩芽叶为原料,不过制茶过过程中需要经过烘焙,只是烘焙的程度较轻,茶色方面是稍微略深的绿茶,冲泡出的茶汤清澈,茶香持久的同时,茶汤滋味甘醇爽口,代表茶叶品种有武夷岩茶、铁观音以及东方美人茶等。

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