下面就是茶文化网为大家精心整理的"白茶的分类？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

白茶的分类？

1、白毫银针，芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银；2、白牡丹，绿叶夹银白色毫心，形似花朵；3、贡眉，干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿；4、寿眉，毫心显而多，色泽翠绿；5、新工艺白茶，叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿带褐。

白毫银针是将鲜嫩芽叶均摊在竹匾上，置于微弱日光下晾干，最后烘干制成的，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后汤味醇厚，香气清芬。

白牡丹在天气晴朗时，采取室内自然萎凋或复式萎凋的方式加工制成的，因为其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放的缘故得名。

贡眉是不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工制成的，具有干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤深黄、香气鲜纯、滋味醇爽。

寿眉由于和贡眉同类的缘故，制作方式也是相同的，具有毫心显而多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤橙黄清澈、叶底匀整柔软、香气鲜纯、滋味醇爽。

新工艺白茶是按照白茶的传统加工工艺，在萎凋后加入轻揉工序制成的，具有叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿带褐的特点，冲泡后茶汤较浓，滋味浓醇清甘。

白茶的分类？

1. 白毫银针

白毫银针是白茶茶叶中的极品名茶，成品茶叶的外形类似松针，茶色为银白色，有着茶中美女的称号，制茶原料是优质茶树上的鲜嫩芽头，银白色的茶叶冲泡后得到黄亮晶莹的茶汤，散发浓郁明显的茶香，入口饮用时的滋味鲜爽。

2. 白牡丹茶

白牡丹茶在众多白茶品类中，成品茶的品质稍微低于白毫银针的茶叶种类，制茶原料是茶树上长出的一芽一二叶嫩芽，成品干茶的造型类似于即将开放的花苞，茶色大多为灰绿色，表面有明显的隆起，冲泡后的的茶汤橙黄透亮，散发毫香。

3. 贡眉/寿眉

贡眉和寿眉从某一方面来说是同一种白茶，而且是产量最高的白茶品种，年产量几乎占所有白茶总产量的50%，贡眉的茶叶外形与眉毛类似，不过为了区分品质的好坏才有贡眉和寿眉的区分，相比来说，贡眉的品质较高，不过冲泡的茶汤都非常鲜爽。

4. 新工艺白茶

新工艺白茶算是一种比较特殊的白茶品类，也叫作新白茶，创制最初的目的是为了迎合港澳茶叶市场，制茶原料的要求和标准相对较低，制茶工序也是从传统制茶工序和现代工艺相结合，由于加入了轻揉的步骤，使得成品茶和绿茶、红茶有些相似。

以上就是关于白茶的分类？的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶知识，请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

上一篇：最好的茶叶是什么茶？   下一篇：岩茶和红茶有什么区别？