太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两... 太平猴魁
下面就是茶文化网为大家精心整理的"太平猴魁泡茶方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
太平猴魁泡茶方法?
1. 水质要求
太平猴魁是我国绿茶尖茶代表的极品茶叶,冲泡饮用时对水质的要求极高,水质的好坏会直接影响茶汤的滋味,合适的水质才能用来冲泡高品质的茶叶,以纯天然的山泉水冲泡最佳,没有山泉水的情况下可以用纯净水代替。
2. 冲烫茶具
选好冲泡太平猴魁茶叶的水质之后,要决定冲泡茶叶的茶具,一般以透明的玻璃杯为主,用玻璃杯冲泡时,可以从杯身直接看到茶叶冲泡的整个过程,也能观察茶汤的颜色,不过在正式冲泡之前,需要用烧开的热水冲烫茶具,起到清洁提温的作用。
3. 投茶冲泡
茶具冲烫后就能正式开始冲泡,从茶叶罐中取出3-5克太平猴魁干茶叶,先把茶叶的根部朝下放入杯中,观赏茶形注入85度左右的开水,先倒入三分之一的水,稍微摇晃玻璃杯,让茶叶吸收水分,等待30秒继续倒入剩余三分之二的热水,等待3-4分钟。
4. 续水复泡
太平猴魁第一次注水等待3-4分钟就能出汤饮用,而且茶叶单次冲泡饮用时,可以反复续水冲泡3-4次,最多只能复泡4次,每一次续水复泡,茶杯中至少要保留三分之一的茶汤,也能保留一半的茶汤续水,这种续水方法叫做留根泡法。
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