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安吉白茶如何冲泡?

2023-01-19 22:28来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,... 安吉白茶

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安吉白茶如何冲泡?

安吉白茶如何冲泡?

安吉白茶如何冲泡?

1、准备:冲泡时建议用白瓷茶具或者是玻璃茶具,准备5g茶叶,250ml纯净水;2、冲泡:先将茶叶快速清洗一遍,然后倒出茶水,再加入80度左右的纯净水即可饮用。

1、准备

安吉白茶不耐冲泡,冲泡时建议用白瓷茶具或者是玻璃茶具,先将茶具清洗干净,然后用烫水温杯,避免茶杯温差过大影响泡茶时的水温。再准备5g茶叶,250ml左右的纯净水。

2、冲泡

先将茶叶快速清洗一遍,然后倒出茶水,再加入80度左右的纯净水,将茶叶微微没过,待茶叶舒展之后,再沿杯壁缓缓加入剩下的水,摇晃茶杯,待茶水融合之后即可饮用。

3、注意

安吉白茶属于绿茶,茶性偏凉,体质偏寒的人饮用会导致身体不好,建议不要饮用。它对肠胃的刺激性也比较大,饮用会加重肠胃负担,肠胃不好的人不要饮用,会影响身体健康。

安吉白茶如何冲泡?

1. 冲烫茶杯

安吉白茶是茶叶质地细嫩的绿茶,冲泡饮用时,最好选择透明的玻璃杯进行冲泡,能更加直接明了的观察茶叶在水中翻滚的姿态,开始冲泡前,先烧一壶开水,倒入三分之一水位的热水冲烫茶杯,除了清洁之外,还能去除茶杯冷气。

2. 取茶投茶

用茶匙或是茶夹从装有安吉白茶的器皿中取出干茶叶,先把茶叶放在茶荷上嗅闻干茶叶的香气,同时也让客人看到茶叶的品质,如果想要让茶汤的滋味更加丰满,可以把茶叶按照大小和长短进行分类。

3. 注水冲泡

安吉白茶在茶荷中完成分类后,把干茶叶投入冲烫好的玻璃杯,通过定点低冲注水的方式注入烧好的热水,玻璃杯中的水位不能过高,达到七分满的状态即可,注水后等待出汤的过程中可以看到茶叶的舒展的过程。

4. 出汤饮用

安吉白茶注水冲泡后,让茶叶在水中浸润3-5分钟就能出汤饮用,端起茶杯靠近鼻子就能闻到清鲜的茶香,茶汤的颜色是清透的嫩绿,茶汤温度适口时就能小口饮用,品味茶汤的鲜爽和回味的甘甜。

5. 注意事项

安吉白茶作为绿茶中的特殊名品,茶叶质地尤为细嫩,日常生活中冲泡饮用的最佳水温在85度左右,而且茶水比例以1:50为宜,例如250毫升的水杯只需要投入5克干茶叶即可,另外安吉白茶不能长时间浸泡在热水中。

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