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普洱和红茶什么区别?

2023-01-19 22:24来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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普洱和红茶什么区别?

普洱和红茶的区别?

普洱和红茶什么区别?

1. 产地

普洱和红茶从产地就有较大的不同,红茶主要产自安徽、湖南、江苏等省份,其中以安徽省祁门红茶最为出名,在世界上都有一定的地位,普洱主要以云南省产出的最为正宗,有六大出名的古茶山,因此普洱成品茶的品质极高。

2. 口感

普洱和红茶的茶树生长环境不同,鲜叶的制茶工艺也不同,因此二者冲泡后的口感和滋味自然不同,普洱茶冲泡后的茶汤滋味醇厚,散发出茶叶特有的陈香,干茶存放的时间越长,茶汤越是浓郁,红茶的冲泡后滋味香甜甘醇,比普洱茶汤更甜。

3. 功效

普洱和红茶对人体带来的好处和功效不同,红茶的茶性温和,茶汤有暖胃护胃的功效,还有较强的抗菌能力,对牙齿也有一定的保护作用,能防止蛀牙,普洱分为生茶和熟茶,生茶主要针对易上火、便秘的人群有他帮助的作用,熟茶则对虚火体质的朋友们来说效果极佳。

普洱和红茶的区别?

普洱和红茶什么区别?

1. 茶叶外形

普洱和红茶作为两种完全不同的茶叶种类,成品茶叶的外形区别加大,目前市面上售卖的红茶大多是散茶,也会碎茶,普洱茶的茶叶外形则相对丰富,有散装茶和紧压茶,紧压茶则有砖茶、沱茶、饼茶等。

2. 产地不同

普洱和红茶的产地完全不同,普洱茶的主要产地在云南,也只要云南省才能产制普洱茶,而且成品的品质较高,红茶的主要茶叶产地在江苏,而且出了江苏之外,在湖南和安徽也都有红茶的分布。

3. 茶汤口感

普洱和红茶的茶汤口感上有较大的区别,普洱冲泡后的茶汤滋味,相对来说要更加滋味醇厚,同时有着淡淡的陈香茶汤颜色也相对较前面,红茶冲泡出的茶亭为鲜亮的红色,饮用茶汤能带来香甜甘醇的口感。

普洱和红茶什么区别?

普洱和红茶什么区别?

茶类,普洱以晒青毛茶进行特殊工艺加工制成,红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成的;滋味,普洱冲泡后滋味醇厚,独具陈香气息,红茶冲泡后滋味甘醇鲜爽、甜香馥郁;茶形,普洱的茶形以条形为主,也有部分为卷形,红茶茶形则呈细小的颗粒状。

1、茶类

普洱和红茶的茶类不同,普洱属于一种单独的茶类,是以晒青毛茶进行特殊工艺加工制成的。红茶则是选用优质芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的。

2、滋味

普洱和红茶的滋味不同,普洱冲泡后滋味醇厚,独具陈香气息,能够品出悠然甜香。红茶冲泡后滋味甘醇鲜爽、甜香馥郁,细细品饮可以品出厚实香浓的滋味。

3、茶形

普洱和红茶的茶形不同,普洱的茶形以条形为主,也有部分普洱是卷形的,色泽乌润,白毫显露。红茶茶形呈细小的颗粒状,具有“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特征。

普洱和红茶什么区别?

1. 类别不同

普洱和红茶是两种完全不同的茶叶种类,普洱茶是产自云南省的特殊茶叶类型,以当地的晒青毛茶为原料制为成品茶叶,有未经发酵的生茶和完全发酵的熟茶,红茶是传统六大茶叶中的完全发酵茶,以优质的芽叶为制茶原料,经过发酵和干燥得来成品茶叶。

2. 制茶工艺

普洱的制茶工艺相对比较复杂,加工工艺主要分为渥堆、干燥、分筛、拣剔等步骤,红茶的整体制茶工序则是采摘、萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干,另外普洱茶不论是生茶还是熟茶,都不受保质期的影响,有越陈越香的品质特点,能够长期存放,红茶在制茶时已经完全发酵,会受到保质期的限制。

3. 茶叶外形

普洱和红茶的制茶原料和工序不同,成品茶叶的外形也有一定的区别,普洱成品茶叶有紧压茶和散茶两种不同的形态,散茶的条索肥壮紧实,紧压茶则可以分为饼茶、砖茶、沱茶,茶色主要是墨绿色或是褐红色,红茶成品茶主要是散茶,茶色大多是赤褐色或红棕色。

4. 茶汤口感

普洱是一种非常特殊的茶叶种类,可以将其划分为后发酵茶,茶汤的口感和滋味醇厚,有着非常独特的香气,冲泡后的茶汤滋味醇厚,生茶的茶汤是黄绿色,熟茶的茶汤是红褐色,红茶是完全发酵的茶叶,冲泡后的茶汤颜色为鲜亮的红色,口感滋味甘醇、鲜爽。

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