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安化黑茶怎么泡才正确方法?

2023-01-19 22:21来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  安化黑茶:茶叶品种安化黑茶:2008年湖南科学技术出版社出版的图书

下面就是茶文化网为大家精心整理的"安化黑茶怎么泡才正确方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

安化黑茶怎么泡才正确方法?

安化黑茶怎么泡才正确方法?

1. 撬茶取茶

安化黑茶是紧压茶的一种,冲泡饮用的第一步是用茶刀从冲茶饼或茶砖上取茶,拆开安化黑茶的包装后,一只手按住茶饼,一只手拿着茶刀从上至下倾斜插入,茶砖稍微解散之后顺着茶叶的纹理慢慢撬茶,尽量保持茶叶的完整。

2. 冲烫温杯

安化黑茶在家中冲泡饮用时,一般会选择白瓷盖碗,不过在冲泡之前要先决定水质,冲泡茶汤的首选是山泉水,然后才是纯净水和矿泉水,将水烧至沸腾冲烫准备好的茶具,起到清洗茶具内部保持整体的洁净度,提升茶具内部的温度有利于冲泡出汤。

3. 投茶洗茶

茶具冲烫之后投入撬下的安化黑茶,单次冲泡饮用的投茶量在5-7克干茶叶不等,与饮茶人数和对茶汤口感滋味的追求不同,沿着边缘向茶具内部注入烧开的水,水量以漫过茶叶为宜,浸润5秒后快速倒掉热水,洗去茶叶表面的杂质,激活茶叶内质。

4. 冲泡出汤

安化黑茶第一遍注水洗茶结束就能正式开始冲泡,用同样的方式重新向茶具中注入热水,注水量是茶具的八分满,盖上碗盖等待10-20秒即可出汤饮用,把泡好的茶汤倒入公道杯,然后均匀分入每一个品茗杯,先嗅闻茶香,观茶色,最后品味茶汤滋味。

5. 注意事项

安化黑茶属于稍微能耐冲泡的茶叶,每一次冲泡能复泡6-7次,需要注意的是每一冲泡后,随着冲泡次数的增加,要适当延长坐杯的时间,出汤的时候尽量把茶具中的茶汤完全滤干净,以免影响后续的冲泡。

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