下面就是茶文化网为大家精心整理的"熟普洱茶的冲泡方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
熟普洱茶的冲泡方法?
1. 选具冲烫
熟普洱茶是经过充分发酵的制成的茶叶,日常饮用时根据自己的使用习惯选择茶具,比较常出现的茶具有白瓷盖碗、紫砂壶,也能用土陶瓷壶,选好合适的茶具在正式冲泡之前,烧一壶沸水冲烫,让茶具内部保持清洁的同时也能提升温度。
2. 水质要求
熟普洱茶在冲泡饮用的过程中,对水质和水温有一定的要求,最好用山泉水或是纯净水,都没有的情况下,可以直接用自来水,冲泡时的水温在90-100度之前,不能90度,熟普洱茶的发酵程度较重,茶叶内质被得到充分沉淀,只有热水才能泡开。
3. 投茶洗茶
用茶刀从熟普洱茶的茶饼或茶砖山撬茶,撬茶期间从茶叶的分层处轻轻撬取,撬茶的茶汤用量与饮茶人数有关,三人以下撬取8-10克干茶叶,超过三人则取15-20克,撬下的茶叶投入冲烫后的茶具,注入少量热水浸润5秒后将水倒出,起到洗茶的作用。
4. 注水冲泡
熟普洱茶洗茶后就能正式冲泡,采用同样的方式注入烧开的热水,注水的过程要缓慢,让每一片茶叶都能充分浸润在水中,注满水盖上盖子,等待30-40秒就能出汤饮用,熟普洱茶可以反复冲泡,前四泡要尽快出汤,第四泡之后则要适当延长坐杯时间。
5. 出汤饮用
熟普洱茶冲泡出汤时,需要把茶汤倒入公道杯中,尽量沥出所有的茶汤,以免影响下一泡的茶汤口感和滋味,将茶汤冲公道杯中分入每一个品茗杯,先闻茶香、观茶色,最后分入三口饮入口中,每饮一口茶汤都可以在口腔中停留2-3秒细细品味。
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