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寿眉白茶怎么泡?

2023-01-19 22:19来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  寿眉,乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“... 寿眉

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寿眉白茶怎么泡?

寿眉白茶怎么泡?

寿眉白茶怎么泡?

寿眉白茶的泡法:1、准备好容量为100毫升至150毫升的盖碗、茶秤、小筛子、山泉水;2、用开水将茶具清洗一遍,提高茶具温度,然后洗茶三十秒;3、倒掉洗茶水,然后注入适量开水,等待三十秒后即可品饮。

寿眉的正确泡法

1、准备茶具

先准备好适合冲泡寿眉的盖碗,盖碗容量最好在100毫升至150毫升,如果是老寿眉最好选用紫砂壶,然后再准备一个茶秤和烧开的山泉水或者矿泉水,也可以准备一个小筛子,因为寿眉蓬松易碎,用筛子筛去碎茶,可以增强茶汤口感。

2、温茶洗具

先用开水将茶具清洗一遍,提高茶具温度,避免茶汤在触碰到茶器低温的部分时丧失口感和香味。用茶秤秤出3克寿眉干茶,用小筛子滤去碎茶,将筛好的茶叶投入到茶具中,然后注入刚好能淹没茶叶的开水,让茶叶在开水中浸润三十秒。

3、冲泡茶汤

让茶叶在开水中完全浸润了之后,倒掉茶汤,这一步可以借助小筛子来进行,滤完茶汤后,再次往盖碗中注入开水,茶叶和水的比例最好为1:40,焖泡三十秒后就已经可以品饮了,此时可以用盖子轻轻拨动茶汤,让茶汤更加均匀。

寿眉白茶怎么泡?

寿眉白茶怎么泡?

寿眉白茶冲泡方法:备器,需要盖碗、公道杯、品茗杯、赏茶荷,纯净水或山泉水;2、投茶,温杯洁具后,投入5g干茶,注入95-100度热水;3、出汤,等待30秒左右即可出汤饮用,之后每泡延长5秒。

1、备器

准备盖碗、公道杯、品茗杯与赏茶荷,用纯净水或山泉水冲泡。先用开水烫淋茶具,起到清洁和提升茶具温度的作用,能够使茶香得到更好的激发。

2、投茶

一般冲泡寿眉白茶投茶5g,投茶量可以根据个人口味来调整。将干茶从茶叶罐取出,放在赏茶荷上,欣赏干茶形态,然后投入盖碗中,岩茶盖碗杯壁注入95-100度热水。

3、出汤

寿眉白茶的叶片舒张平坦,干茶含水量较低,建议等待30秒左右出汤,之后每泡延长5秒,有利于干燥茶叶中物质的均匀渗出,并散发出自然本味。当冲泡至茶汤口感减淡,可以放入陶壶中继续煮饮。

寿眉白茶怎么泡?

1. 准备茶具

寿眉白茶冲泡期间,首先要准备合适的茶具,通常会用110-150毫升内容量的白瓷盖碗,如果是存放时间较长的老寿眉则最好用紫砂壶一类的茶具,冲泡时最好用山泉水或是纯净水,先烧一壶开水冲烫所有的茶具,提升内壁的的温度,有利于泡出茶香。

2. 取茶赏茶

用茶匙取出3克的寿眉白茶干茶叶,在不能准确把控取茶量时,可以借助茶称称出3克干茶叶,用筛子稍微筛去碎末,先把茶叶放置在茶荷中嗅闻干茶的香气,观赏寿眉与众不同的茶叶外形,然后用茶则将茶叶拨入冲烫好的茶具中。

3. 注水冲泡

寿眉白茶投入冲烫好的茶具之后就能正式开始冲泡,沿着茶具的边缘注入烧开的热水,注水的过程一定要缓慢,让每一片茶叶都能充分和水接触,最好让茶叶能和茶具内壁相互碰撞,使得茶叶内质更容易被激活,注满水盖上碗盖等待出汤。

4. 出汤饮用

白茶寿眉冲泡出汤的时间和茶叶的质地有关,新寿眉白茶盖上碗盖闷泡30秒就能出汤饮用,存放时间较长的寿眉白茶则最好闷泡1-2分钟,等待闷泡时间结束,稍微倾斜碗盖就能闻到浓郁的茶香,先用碗盖轻轻波动茶汤让茶汤均价,然后品饮。

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