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肉桂是红茶还是绿茶？

肉桂不是红茶也不是绿茶，是武夷山岩茶的一种，属于半发酵的乌龙茶，主要茶区在福建省武夷山上，因独特的品质，当地人也称之为玉桂，从肉桂茶的相关记载可以得知，这是早在清朝时期就非常出名的茶叶，不仅有武夷岩茶的特质，还有极为持久的茶香。

单从茶叶的品质来看，肉桂茶具备绿茶的清香，同时也有红茶茶汤的醇厚，是乌龙茶中的精品茶叶，主要以武夷山茶区生长的上等肉桂茶的嫩叶，经过一系列相关的制茶工艺精制而成，成品茶叶相对比较饱满，嗅闻时有一股较淡且持久的桂皮香，冲泡后得到清澈醇厚的橙黄茶汤。

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