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鸭屎香茶属于绿茶还是红茶?

2023-01-19 22:02来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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鸭屎香茶属于绿茶还是红茶?

鸭屎香茶属于绿茶还是红茶?

鸭屎香茶属于绿茶还是红茶?

鸭屎香属于乌龙茶,是广东省潮州市的特产茶叶,属于凤凰单枞品系,通常于午后采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶,经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成,具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点。

鸭屎香属于乌龙茶

鸭屎香既不属于红茶也不属于绿茶,而是属于乌龙茶。鸭屎香又名银花香,是广东省潮州市的特产茶叶,主要分布在潮州市东北部海拔500米以上地带,因为茶树种植在有“鸭屎土”之称的黄壤土上,茶叶形似鸭脚木一般得名。

鸭屎香属于凤凰单枞品系,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工所制成的。鸭屎香在制作时,通常于午后采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶,经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。

鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点,冲泡后汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,拥有独特天然的兰花香气,品饮后滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。

鸭屎香茶属于绿茶还是红茶?

鸭屎香茶不属于绿茶也不是红茶,属于六大茶类中的半发酵乌龙茶,有的地方叫做青茶,鸭屎香茶叶产自于广东省潮汕市潮安区凤凰镇,茶树主要栽种在海拔900及以上的坪坑头村,茶树的生长环境和地理位置优越,因而使得成品茶叶的品质较为优秀,含有丰富的营养元素。

鸭屎香茶以茶树上生长鲜嫩的茶叶作为原料,经过传统的乌龙茶制茶工艺,最终由炭火烘焙而来,成品茶叶有着条索紧结、芽肥体壮的特点,干茶叶闻起来有馥郁清高的茶香,用沸水冲泡后的茶汤为透亮的明黄色,茶香更为醇厚,茶汤入口时浓厚甘醇,深受爱茶人士的喜爱。

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