下面就是茶文化网为大家精心整理的"普洱茶怎么开饼?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
普洱茶怎么开饼?
1. 茶刀撬茶
普洱茶茶饼在解茶期间,对于压制比较的生茶或熟茶茶饼时,可以借助茶刀开饼,拆开茶饼包装后,将茶刀顺着侧边边缘处插入,稍微用力插入三分之一的深度,向上用力抬起茶刀,使茶饼被撬开脱落,然后沿着茶叶相连接的位置层层拨开。
2. 双手掰茶
普洱茶饼稍微带有弧度,在为较传统的铁饼生茶开饼时,可以用双手开饼,然后再用工具解茶,茶饼的包装拆开后,把有弧度的一面放在平整的桌面上,双手分别捏住两端用力下压,依靠两边的施力点压开茶饼,顺着断开面用茶刀慢慢撬散茶饼。
3. 茶锥/茶针解茶
普洱茶通过紧压的方式才能制成不同的造型,针对质地相对较松的沱茶和饼茶,在解茶开饼时建议选择比较尖锐的茶锥或茶针进行解茶,以沱茶为例,沿着内部的涡边稍微用力插入茶针,随即慢慢让沱茶变散,就像是在剥开橘子由内至外撬开沱茶。
4. 微波炉开茶
对于紧压茶程度较深的砖茶和沱茶,尖锐的解茶工具很难插入其中,因此在开饼时可以借助微波炉,直接把普洱茶放入微波炉中加热五分钟,普洱茶整体会变得相对松软,稍微晾凉就能开始解茶,整个开饼解茶的过程也相对比较轻松。
5. 注意事项
普洱茶在开饼解茶时,一定要掌握使用茶刀、茶针等工具的正确使用方法,茶刀和茶针非常尖锐,稍不留神就容易受伤,撬茶的过程中要让茶叶保持在条索完整的情况下尽量撬散,撬下的干茶叶可以放在紫砂罐或是牛皮纸中包裹存放。
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