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茯茶怎么泡?

2023-01-19 22:01来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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茯茶怎么泡?

茯茶怎么泡?

茯茶怎么泡?

茯茶的冲泡方法是:1、选用粗犷、大气的紫砂壶作为茶具,公道杯可以透明的小玻璃杯,用开水烫洗几次;2、投入少量茶叶后注水,第一次先用沸水润茶,之后重新加水焖泡;3、将茶汤倒在公道杯里小口品饮即可。

1、选具

在冲泡茯茶时,一般少选用粗犷、大气的紫砂壶作为茶具,或者用厚壁的陶瓷茶具代替,公道杯可以透明的小玻璃杯,这样可以利于更好的观赏品茶乐趣,泡茶前先用开水清洗茶具几次,以去除异味。

2、投茶

用茶匙选适量的茶叶放入茶壶中,在里面加入适量的水,水质以矿泉水或者纯净水为主,水温保持在85~90度左右,第一次先用沸水润茶,倒掉茶汤后再重新注水,保持茶叶和水的比例为1:30。

3、品饮

如果是粗老的茯茶时,就可以适当少放一些,加水焖泡20秒左右后,用茶盖刮去表面浮沫,将茶汤倒在公道杯里,茶量保持在杯子的三分之一处为宜,先慢慢闻杯口里的香味,再小口慢慢饮入。

茯茶怎么泡?

1. 冲烫茶具

茯茶是后发酵黑茶中的一个种类,日常饮用时,首先准备合适的茶具,可用白瓷盖碗也能用紫砂壶,选好合适的茶具后搭配公道杯、品茗杯、茶滤、茶刀、茶夹等茶具,烧一壶开水冲烫茶具,让所有茶具保持清洁,同时提升内部的温度。

2. 投茶醒茶

茯茶大多是饼茶或砖茶的形式,用茶刀将茶叶撬开解散,根据个人的饮茶口感和人数确定合适的茶叶量,撬好的茶叶先放在茶叶中充分解开,然后投入冲烫好的茶具中,少量注入热水浸润茶叶,茶叶湿润后等待3秒倒出茶汤,主要目的是清洗茶叶表面的杂质。

3. 注水冲泡

清洗后的茯茶可以正式开始冲泡,沿着茶具的边缘倒入烧开的100度热水,倒水的速度一定要缓慢,确保每一片茶叶都能充分和水接触,注满水等待3分钟左右就能闻到浓郁的茶香,可以出汤饮用,另外茯茶相对比较耐泡,能反复冲泡5-6次。

4. 出汤饮用

茯茶冲泡出汤后,在公道杯上放置茶滤,然后把茶汤通过茶滤倒入公道杯,尽量把茶具中的茶汤完全沥干,公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中饮用,先端起茶杯,放在鼻子下方嗅闻茶香,最后分成三口饮入茶汤,每一口都要稍微在口腔中细细品味。

5. 其它方法

茯茶不仅可以热泡饮用,也能饮用凉茶或制成奶茶,作为凉茶饮用时,按照同样的冲泡方式先得到热茶,然后等待茶汤自然冷却,可以在还没冷却时加入冰糖、甘草或是柠檬片,放入冰箱中冷藏饮用,也能用牛奶调兑冲泡好的茶汤。

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