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正确的茶道流程顺序?

2023-01-19 21:50来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"正确的茶道流程顺序?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

正确的茶道流程顺序?

正确的茶道流程顺序?

正确的茶道流程顺序?

正确的茶道流程顺序为:净手和欣赏器具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗。下面我们结合图解来详细说明一下茶道的十三个步骤,其中每个环节都很重要。

1、净手和欣赏器具

也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

2、烫杯温壶

 

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

3、马龙入宫

 

把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

4、洗茶

 

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

5、冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

6、春风拂面

 

完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

7、封壶

 

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

8、分杯

 

准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

9、玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

10、分壶

 

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

11、奉茶

 

把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

12、闻香

 

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

13、品茗

现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

正确的茶道流程顺序?

正确的茶道流程顺序?

1、温杯,把茶壶放入茶洗中,用沸水烫洗,再用茶夹将茶杯放入茶洗中,接着用沸水烫洗;2、洗茶,取出茶壶茶杯,用茶匙将茶叶投入茶壶中,注入开水,3~10秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往茶壶中注入开水冲泡,盖上壶盖焖泡3~7分钟。

1、温杯

茶叶在冲泡时,先将茶壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋茶壶。再用茶夹将茶杯放入茶洗中,提起茶壶,倒出沸水烫洗茶杯。

2、洗茶

接着取出茶壶和茶杯,用茶匙将8~10g茶叶投入茶壶中,注入适合此茶水温的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3~10秒后倒掉茶汤,若是陈茶或成熟度较高的茶,则需洗2~3道茶。

3、泡茶

随后继续往茶壶中注入适合此茶水温的开水正式冲泡,盖上壶盖焖泡3~7分钟的时间,等茶汤泡好后提起茶壶,将茶汤缓缓注入茶杯中,最后端起茶杯品饮即可。

正确的茶道流程顺序?

1. 净手赏器

冲泡饮茶在茶道中有一定的顺序和步骤,首先保持自身的妆容和装扮得体,开始冲泡茶叶之前将手洗净准备合适的茶具,品茶时最好选择景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶,这是两种品质极为优秀的茶具,能在泡茶时发挥茶汤的韵味。

2. 烫杯温壶

准备好所有的茶具,正式冲泡前烧一壶沸水,要把所有茶具用烧开的水冲洗一次,主要目的是保证整个冲泡饮茶的过程清洁无异味,同时为茶具预热升温,有利于激活茶汤口感,让沸水在茶具中充分翻滚,随后全部倒出,保持内部干燥、

3. 投茶洗茶

用茶匙、茶夹或茶则从茶叶罐中取出茶叶,可以先放在茶荷中观赏,然后投入冲烫好的茶具中,投茶的过程中根据自己掌握的技巧加入花式,茶叶投入茶具就能进行洗茶,直接倒入热水,让水和茶叶充分接触,等待2-3秒迅速倒出热水,洗去表面的物质。

4. 注水冲泡

茶叶经过清洗,不仅去除了表面杂质,茶香相对得到一定程度上的激活,可以正式进入冲泡的步骤,采用凤凰三点头的注水方式,将沸水再次倒入茶具,凤凰三点头首先是向客人示敬,其次是为了避免一次倒满,茶叶不能和热水充分接触。

5. 出汤分杯

冲泡好的茶汤要先通过滤网倒入公道杯,然后从公道杯均匀分入每一个品茗杯中,让茶汤保持色、香、味一致,倒入七分满的茶汤双手奉上茶杯,饮茶前要先嗅闻茶香,观赏茶汤的颜色,最后分三口轻啜慢饮。

以上就是关于正确的茶道流程顺序?的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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