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滇红是什么茶？

滇红是完全发酵的红茶，是云南省产制的优质红茶种类，以当地生长的优质云南大叶种茶树上的鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵以及干燥等相关工序制成，目前主要分布在云南省南部与西南部一带，另外滇红其实是云南红茶的统称，可以将其区分为滇红工夫茶和滇红碎茶。

滇红茶树在环境气候适宜的云南生长，与其他红茶不同，一年四季都能采摘制茶，不同季节制成的茶叶外形不同，虽然整体都是红色有浓郁的茶香，但春季制成茶叶净度高，条索相对肥壮，夏季制成的茶叶叶底较硬，秋冬季节的成品茶叶则比较细弱，鲜嫩程度也较低。

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