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功夫茶用什么茶叶最好?

2023-01-18 22:50来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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功夫茶用什么茶叶最好?

功夫茶用什么茶叶最好?

功夫茶用什么茶叶最好?

功夫茶一般都使用乌龙茶进行冲泡,而最传统的功夫茶会使用乌龙茶中的武夷岩茶或安溪铁观音,这两种茶叶冲泡的口感最为诱人,茶香四溢,能很好的凸显出功夫茶滋味醇爽、香高味浓、茶韵十足等特点。

功夫茶用什么茶叶最好?

1. 凤凰单丛茶

功夫茶是一种冲泡步骤繁复的泡茶方式,冲泡饮用时可以用凤凰单丛茶,不仅是因为茶叶的原产地盛行功夫茶这一饮茶方法,更是因为凤凰单丛茶的有独特的岩韵,相对比较耐泡,茶香十分独有,包含肉桂香、黄枝香等,而且冲泡后滋味浓醇鲜爽。

2. 武夷岩茶

功夫茶冲泡期间,可以选择武夷岩茶,与凤凰单丛茶相似,武夷岩茶的成品干茶叶拥有多种不同的茶香,其中包括水蜜桃香、兰花香、乳香等较为突出的香型,冲泡后的茶汤颜色为明亮的橙黄或是金黄,茶汤滋味尤其甘爽,多次冲泡也能保持原有的滋味和茶香。

3. 岭头单枞茶

岭头单枞茶是一种成品茶条索紧结弯曲,呈黄褐色或黄鳝色的茶叶种类,冲泡后的茶汤为清澈明亮的橙红色,叶底为竹笋的黄色,带有红边,最为突出的一点是浓郁高扬的花蜜茶香,茶汤滋味香浓醇爽,而且茶叶质地相对比较耐泡。

4. 安溪铁观音

安溪铁观音根据发酵的程度可分为清香型、浓香型和陈香型,适合用来冲泡功夫茶的是浓香型和陈香型,这两种安溪铁观音茶叶焙火的程度较深,冲泡七次后仍然有最初的茶汤口感和茶香,使用功夫茶的冲泡方式更能激活茶香。

5. 东方美人茶

东方美人茶是乌龙茶中非常特殊的茶叶种类,也叫白毫乌龙茶,成品茶叶会散发出纯天然的果香和花蜜香味,冲泡后的茶汤颜色为明澈鲜丽的琥珀色,茶香浓郁且入口甘润香醇,茶汤留香的时间长。

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