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老寿眉是什么茶？

老寿眉就是老白茶，是白茶中的一种，从字面上来看，老寿眉就是存放时间超过三年的寿眉，寿眉也叫贡眉，是以福鼎大白茶树上生长的一芽二三叶为原料，经过相关工序制成的茶叶，刚制成的新茶根据品质分为贡眉和寿眉，贡眉的品质相对较高，寿眉略低一筹。

最为能够长期存放的白茶中的一种，寿眉没有保质期的限制和烦恼，在环境条件适宜的情况下，能存放十几年甚至几十年，只不过存放时间超过三年时，寿眉就会改名为老寿眉，主要目的是为了和新茶进行区分，刚制成的新茶口感鲜爽，老寿眉的茶汤口感醇厚而浓郁。

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