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白茶需要洗茶吗？

白茶冲泡时需要洗茶，白茶在加工过程中会产生些许杂质，若是不将白茶中的杂质清除，就会影响香气和口感。白茶冲泡时先用茶杯将杯子烫洗干净，注入90~95℃的沸水，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡3~5分钟后饮用。

白茶在冲泡时需要洗茶，白茶是将鲜嫩芽叶不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工的茶。由于白茶加工手法自然的缘故，导致白茶在加工过程中会产生些许杂质，若是不将白茶中的杂质清除，就会影响香气和口感。

白茶在冲泡时，先将茶杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将白茶投入茶杯中，注入90~95℃的沸水，并用茶匙快速搅拌，5秒钟后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡3~5分钟后饮用。

白茶虽然属于微发酵茶，但内质丰富，耐于存放，因此白茶可以存放几十年的时间，并且白茶的存放时间越长，品质越好，但存放时间长的白茶在洗茶时，需洗2道茶。

白茶需要洗茶吗?？

白茶冲泡期间要不要洗茶，主要和白茶存放的时间有关，白茶没有保质期的限制，可以长时间存放，刚制出的新白茶冲泡饮用时，不需要洗茶，冲泡的第一次就能直接饮用，新白茶的茶叶质地细嫩，内质中的自然物质没有沉淀，热水洗茶会将茶叶的核心物质冲走，直接影响茶汤的质地。

老白茶则完全相反，白茶存放三年以上才能叫做老白茶，茶叶随着存放年限的增加，内质和茶香变得稳定，茶叶基本完成陈化，需要通过洗茶来激发沉淀的茶性和茶香，使得老白茶在冲泡期间充分激活茶叶的滋味和香气，同时洗茶也能去除表面残留的杂质。

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