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白茶是什么茶类?

2023-01-18 22:36来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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白茶是什么茶类?

白茶是什么茶类?

白茶指的是制茶期间稍微发酵的茶叶种类,属于我国传统六大茶类其中之一,也是茶类中的特殊珍品,整个制茶工序从采摘鲜嫩的茶芽后,不需要经过杀青或揉捻的处理,直接采用晾晒或是文火烘干而来的茶叶,成品茶外形完整,整个茶身披满白毫,视觉感官上如银似雪,观赏性较强。

使白茶形成这一独特外形的主要因素与制茶原料的高要求有关,整个制茶的过程非常简单且自然,对鲜叶的要求极高,首先从当地栽种生长的优质福鼎大白茶、泉城红、泉城绿等茶树上,采摘一芽一二叶初展作为原料,一定要做到早采、嫩采、勤采,保证每一个茶叶的大小整齐。

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