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冷萃茶的做法?

2023-01-18 22:29来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

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冷萃茶的做法?

冷萃茶的做法?

冷萃茶的做法?

冷萃茶制作时,先将玻璃杯洗净,再将10g茶叶投入玻璃杯中,注入500ml的凉开水,添加适量柠檬片或玫瑰花后,盖上玻璃杯盖放置2~4个小时,最后冰冻1小时饮用。冷萃茶建议选择西湖龙井、白牡丹、滇红、茉莉花茶等质地较为鲜嫩的茶叶冲泡。

冷萃茶的制作方法

冷萃茶在制作时,先将玻璃杯清洗干净,再将10g茶叶投入玻璃杯中,注入500ml的凉开水,并添加适量的柠檬片或玫瑰花等,随后盖上玻璃杯盖,放置2~4个小时,最后将装有冷萃茶的玻璃杯放入冰箱中冷藏1小时左右即可饮用。

冷萃茶在选择茶叶时,建议选择西湖龙井、白牡丹、滇红、茉莉花茶等质地较为鲜嫩的茶叶,这样可以在制作冷萃茶时候充分将茶中的营养物质尽数泡出来,品饮茶最纯正的滋味。

冷萃茶不似热泡茶,是通过低温所萃取的茶汤,因此冷萃茶在冲泡之后并不似像热泡茶那般苦涩,相反在饮用之后能够品尝到甘甜的感觉,也不会让人感受到烫口感。

冷萃茶的做法?

1. 准备材料

冷萃茶是一种打破传统的冲泡饮茶方式,非常适合在炎热的夏季饮用,冲泡的方法也相对简单,准备自己喜欢的茶叶,常温凉白开,带有盖子的玻璃杯即可,茶叶大多会选择红茶或绿茶,也可以选择烘焙程度相对较低的乌龙茶。

2. 冲泡冷藏

将茶叶投入玻璃杯中,倒入常温的凉白开,先在常温状态下放置2-4个小时,茶叶会在水中展开,茶汤颜色也会发生变化,随后放入冰箱中冷藏1小时,取出饮用时,可以用滤网捞出茶叶残渣,然后加入冰块直接饮用。

3. 冲泡要点

冲饮冷泡茶时,根据选择的茶叶种类决定要常温放置的是时间,如果是未经发酵的绿茶,那么只需要2小时就能泡出茶汤的滋味,如果是乌龙茶或红茶,最好放置4小时,另外冷泡茶可以只用清饮,也能加入水果或干花茶搭配冲饮。

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