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老白茶是哪种茶?

2023-01-18 22:23来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红... 老白茶

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老白茶是哪种茶?

老白茶是哪种茶?

老白茶是白茶中的一种,一般特指存放时间超过5年以上的白茶,茶叶内质经过长时间的保存,茶叶内质沉淀,茶香变的更加浓郁,茶汤滋味温和且浓醇,而且一般茶叶都有保质期和最佳饮用期的限制,白茶则恰好相反,不仅没有保质期的限制,反而存放的时间越久越好。

老白茶会随着时间的推移,茶性会从含量逐渐变得温和,茶叶的价值也会发生变化,在民间有着一年茶、三年药、七年宝的说法,存放超过七年的老白茶口感基本达到巅峰的状态,冲泡后的茶汤颜色变为红亮透明的琥珀色,收藏价值也水涨船高,只是市面上很少有人售卖。

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