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新茶壶怎么开壶?

2023-01-18 22:17来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"新茶壶怎么开壶?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

新茶壶怎么开壶?

新茶壶怎么开壶?

1. 清水洗净

刚买回家的茶壶不能直接使用,一定要经过充分的开壶才能用来冲泡茶叶,万能的开壶方式第一步就会清洗茶茶壶,用专门洗刷茶壶的软毛刷进行,用清水冲洗茶壶内外,同时用软毛刷轻轻刷洗,去除茶壶表面的杂质。

2. 沸水煮壶

冲洗后的新茶壶只进行了简单清理,将壶盖和壶身分开,放入干净的锅中注入清水,注水量要完全没过茶壶,先开大火让水充分沸腾,然后调成中火煮2个小时左右,煮茶壶的主要目的是去除泥土的气息,需要注意的是一定要在煮之前注入充足的水量,以免水被烧干。

3. 豆腐去火

茶壶的泥土味经过沸水煮壶基本消散,但茶壶经过高温烧制而来,火气非常重,将买回来的鲜嫩豆腐切成小块排列在茶壶中,稍微压制紧实,在锅中重新注入冷水,放入装满豆腐的紫砂壶,开火让水沸腾,等待闻到浓郁的豆腐香味就能捞出,用清水洗净稍微晾干。

4. 甘蔗润壶

豆腐中的石膏能充分分解茶壶中的火气,不过此时的茶壶相对干燥,准备一根甘蔗切成小段放入茶壶,最后煮一个小时即可,甘蔗在沸水煮壶期间内部的糖分会析出滋养整个壶身,最后捞出茶壶,用常温清水冲即可。

5. 泡茶定味

新茶壶经过润壶,整个开壶的步骤基本完成,最后一步是选择喜欢的茶叶为茶壶定味,直接把茶叶放入茶壶中煮1-2个小时或加水浸泡8小时,最后倒掉茶叶残渣的茶汤清洗就能完成开壶,后续使用期间保持茶壶的清洁,每次泡茶期间用茶汤冲淋养壶。

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