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煮茶的正确方法?

2023-01-18 22:16来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
 

下面就是茶文化网为大家精心整理的"煮茶的正确方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

煮茶的正确方法?

煮茶的正确方法?

煮茶的正确方法?

1. 直接煮

煮茶是冲泡茶汤最常见的一种方式,不过煮茶可以分为两种不同的操作方法,第一种比较简单,操作流程也比较简便,从茶叶罐中取出茶叶,直接投入茶壶,加入清水就能开始煮饮,一般情况下等待茶汤煮至二沸饮用最佳。

2. 先泡后煮

煮茶饮用的第二个方法就是先冲泡然后再煮,茶叶取出之后投入茶具,用热水冲泡后,放入茶壶中煮饮,这一煮茶饮用的方式适合用来冲泡滋味比较浓厚的茶叶,例如黑茶、普洱熟茶,也能用来煮饮发酵程度相对较重的乌龙茶。

煮茶的正确方法?

煮茶的正确方法?

1. 直接煮

饮茶时冲泡的茶叶的方式非常多,哪怕是煮茶也有两种不同的方式,第一种操作流程非常简单,直接将茶叶放入茶壶并注入冷水煮饮即可,等待茶汤煮至二沸饮用最佳,一般用来煮茶汤滋味相对比较清淡的茶叶,例如寿眉、贡眉。

2. 先泡后煮

煮茶的第二个方式就是先泡后煮,从字面上看就是让茶叶先冲泡,然后放入茶壶中煮饮,这种方式适合滋味比较厚重的茶叶,比如黑茶、普洱熟茶或是发酵程度相对较重的乌龙茶,先把茶叶放入盖碗中冲泡一次即可煮饮。

煮茶的正确方法?

1. 准备茶具

煮茶饮用前,首先要准备配套的茶具,根据茶叶的种类选择茶具,最好搭配一套透明玻璃的煮茶壶、盛放茶叶的茶荷、茶匙、茶海、品茗杯以及茶滤等,先烧一壶热水,然后冲淋所有使用到的茶具,让茶具保持清洁且无异味的状态。

2. 取茶醒茶

根据饮茶的人数取出适量茶叶,取茶时不能直接用手,最好用茶匙从茶叶罐中将茶叶取出,先放在茶荷上,用茶则把干茶叶按照粗细大小区分,在不能把控投茶量的情况下,可以借助克称进行称重,3-5人饮茶可以投入5克左右茶叶。

3. 煮水投茶

茶叶分好且称重后,用透明的玻璃茶壶煮水,最好用矿泉水或是纯净水,等待水加热至冒泡沸腾时,把茶荷中的茶叶拨入煮茶壶,此时能从看见茶壶中的茶叶在沸水中翻滚,翻滚时茶叶会逐渐伸展,茶汤也开始变色。

4. 煮茶出汤

茶汤煮好后,在茶海上放置茶滤,把茶壶中的茶汤通过茶滤倒入茶海,需要注意的是,茶壶中的茶汤不能全部倒出,需要保留三分之一的茶汤量,茶海里的茶汤以此均匀的倒入品茗杯,先嗅闻茶汤,观茶色,最后饮入口中。

5. 续水煮饮

茶叶不论是冲泡还是煮饮,都能反复续水饮用,煮茶续水时,茶壶中保留三分之一的茶汤,如果想要茶汤滋味变得浓郁,可以续冷水或常温水,如果用沸水须茶,那么第二次煮茶出汤的时间要适当才能保证茶汤滋味基本没有变化。

以上就是关于煮茶的正确方法?的介绍了,想更深入的了解,更多相关茶叶知识,请关注我们茶文化网www.zgchawenhua.com 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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