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普洱生茶好还是熟茶好??

2023-01-18 22:09来源:茶文化网分类:生活常识 阅读:
  普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生于海拔12... 普洱生茶

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普洱生茶好还是熟茶好??

普洱生茶好还是熟茶好?

普洱生茶好还是熟茶好??

普洱生茶和熟茶都好,两者没有具体的好话之分,最主要的还是个人的口味和喜好。其次生普和熟普在口感上也相同,生普会刺激一点,熟普会更柔和。生茶最好是陈化一段时间后在进行饮用,这样它的口感会更好,而熟普在陈化后口感不会出现明显的区别。

普洱生茶熟茶都好

普洱生茶和熟茶都好,这两者之间并没有具体的好坏之分,主要还是看个人的喜好。有的人喜欢生茶、也有的人钟爱熟茶,最主要还是看个人的口味和习惯。

而且普洱生茶和普洱熟茶在口感上也是不同的,普洱生茶茶性较为刚烈,带有一点刺激性的味道,同时入口会有一定的苦涩味,而熟茶口感较柔和,味道比较醇厚,适合日常饮用。

此外普洱熟茶在制作工艺上比普洱生茶多了渥堆发酵的步骤,制作出的成品茶后就不会有太多变化了。但是普洱生茶因为没有经过发酵,在陈化的过程中,会自主发酵,所以每过一年,普洱生茶的口感都会不一样,具有一定的收藏价值。

普洱生茶好还是熟茶好??

1. 茶性

普洱茶有生茶和熟茶的区别,原本关于生茶好还是熟茶好并没有严格的标准,由于制茶工艺上有区别,导致茶性上有不同,选择时一般按照个人的需求,从茶性上进行选择时,生茶的茶性偏寒,相对比较刺激,熟茶的茶性温和,基本不会让人感觉到刺激。

2. 香气

普洱生茶整个制茶工艺中,不需要经过发酵,因此干茶叶最大程度保留了鲜叶的清香,茶味比较浓郁,冲泡后的茶香相对比较刺激,普洱熟茶在制茶期间经过完全发酵,因此茶香上比较温和,没有明显的刺鼻感,茶叶经过沉淀茶香比较浓郁。

3. 口感

普洱生茶和熟茶冲泡后的口感区别较大,生茶与绿茶的口感比较相似,对鲜叶的内质保留较多,茶汤入口稍微苦涩,但有回甘,熟茶的成品茶经过完全发酵,冲泡后茶汤入口醇厚柔滑,滋味绵甜且爽口,饮用后有明显甜味。

4. 功效

普洱生茶和熟茶带来的功效不同,普洱生茶的茶性偏寒凉,适合夏季饮用,有清热解暑的作用,茶叶内质中的活性因子还有消除脂肪的功效,但不适合肠胃不适的人饮用,普洱熟茶的茶性温和,饮用时能起到养胃护胃的作用。

5. 存放

普洱生茶和熟茶对于存放的要求也完全不同,存放价值也不一样,普洱生茶制茶期间没有经过发酵,茶叶内质会随着存放年限的增加逐渐沉淀,口感和价值较高,熟茶的茶叶内质不会随着年限延长发生变化。

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