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六堡茶和熟普洱的区别?
1、原料,六堡茶用广西大叶种及苍梧群种茶叶制成,熟普洱勇敢南大叶晒青毛茶制成;2、工艺,六堡茶需经青、揉捻、渥堆等工艺,熟普洱需经杀青、揉捻、晒干等工艺;3、茶形,六堡茶条索粗壮,色泽黑褐光润,熟普洱条索肥嫩紧结,色泽黑褐或褐红。
1、原料六堡茶和熟普洱的原料不同,六堡茶是采用广西大叶种及苍梧群种的茶叶制成的,里面的成分更加多样化。熟普洱则是采摘云南大叶晒青毛茶为主要原料制成的,品种繁多。
2、工艺六堡茶和熟普洱的工艺不同,六堡茶需得经过青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工艺制作。熟普洱则需经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、干燥等工序制作。
3、茶形六堡茶和熟普洱的茶形不同,六堡茶条索粗壮,色泽黑褐光润,间有金花,冲泡后茶汤正红。熟普洱条索肥嫩紧结,色泽黑褐或褐红,冲泡后汤色红浓明亮。
六堡茶和熟普洱的区别?
1. 产地不同
六堡茶和熟普洱从外观上看比较相似,却是两种不同的茶类品种,首先从产地上就有较大的区别,六堡茶的全名叫做广西六堡茶,主要产地在广西梧州六堡镇,熟普洱茶则主要产自于云南省普洱、西双版纳以及临沧等地区。
2. 原料不同
六堡茶和熟普洱的产地不同,制茶原料自然也不同,六堡茶以广西梧州境内的优质中小叶种、苍梧群体种或是灌木型中叶种为制茶原料,熟普洱茶的制茶原料主要是以云南乔木大叶种晒青茶为主,这也是外观类似但不同的主要原因。
3. 工艺不同
六堡茶和熟普洱茶的发酵程度较深,但从制茶工艺上来看相对有区别,六堡茶的完整制茶工艺从采摘后先杀青,然后经过揉捻、渥堆、复揉,干燥等,前后一共需要进行两次发酵,而熟普洱茶是将杀青后的茶青晒干,只需要经过一次发酵即可。
4. 滋味不同
六堡茶和熟普洱的成品外形和口感滋味的不同,六堡茶的条索相对粗壮,成品茶中带有茶梗的叶底较多,冲泡后闻起来有槟榔香,入口甘醇爽口,熟普洱茶成品茶条索更加粗壮,茶梗也较少,冲泡后闻起来是陈香、药香或是糯米香,入口醇厚。
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