乌牛早茶属于什么茶？

2023-01-18 22:02来源：茶文化网分类：生活常识阅读：

　乌牛早茶，浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来... 乌牛早

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乌牛早茶属于什么茶？

乌牛早茶属于绿茶，是我国所有茶叶中特早发芽的品种，一般从每年春季3月上旬就能开始采摘，采摘制茶的时间只有一个月，基本上等乌牛早茶上市一个月之后才会有西湖龙井和洞庭呢碧螺春明前茶，因而乌牛早茶成品茶的极其细嫩，是茶叶中的珍品。

乌牛早茶名字中最为突出的就是早，茶树生长在浙江省东南沿海一带的永嘉，一年四季温和，从2月份就开始萌生新芽，而且发芽密度较大、刚长出的芽叶尤其翠绿，含有丰富的氨基酸等物质，成品茶的外形扁平光滑，茶色为光润的嫩绿，闻起来有高鲜的茶香，时候不可多得的早春优质绿茶。

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